5
4
Gefeliciteerd!
U kocht een product van Demeyere!
Gestart in 1908 is Demeyere intussen uitgegroeid tot een wereldreferentie op het
gebied van hoogwaardig kookgerei. Generatie na generatie bekommeren we ons om de
topkwaliteit van onze producten, zowel op het vlak van prestatie en levensduur als wat
betreft comfort, veiligheid en gezondheid.
Dit mooie Demeyere product is geproduceerd in België (‘Made in Belgium’) en we zijn er
van overtuigd dat het u gedurende jaren voldoening zal schenken. Gelieve deze gebruiks-
aanwijzing aandachtig te lezen alvorens het Demeyere kookgerei in gebruik te nemen.
Alvast veel kookplezier gewenst!
INHOUDSTAFEL
1. Vóór het eerste gebruik 05
2. Tips voor het gebruik 05
3. Aandachtspunten 06
4. Onderhoudstips 07
5. Eigenschappen 07
5.1. algemene informatie & specifieke technologieën van demeyere 07
5.1.1. Geschikt voor alle fornuizen, inclusief inductie 07
5.1.2. B
odemtechnoloGie 07
5.1.3. s
ilvinox
®
oppervlakteBehandelinG 10
5.1.4. e
rGonomische Grepen 10
5.1.5. G
oed sluitende deksels 10
5.1.6. s
chenkrand 10
5.1.7. a
ntikleeflaaG 10
5.1.8. s
peciaal voor inductie: controlinduc
® 11
5.2. overzicht kookgerei roestvrij staal 12
5.2.1. John pawson for demeyere 12
5.2.2. a
tlantis & demeyere silver 12
5.2.3. a
pollo 12
5.2.4. i
ndustry, demeyere 5-plus & demeyere intense 13
5.2.5. a
thena 13
5.2.6. B
akpannen/koekenpannen 13
5.2.7. s
pecialiteiten 14
5.3. o
verzicht kookgerei aluminium 16
5.3.1. alu pro 16
5.3.2. a
lu comfort 16
6. 30 jaar beperkte garantie 17
NL
1. VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK
Verwijder de verpakking en alle etiketten. Eventuele kleefresten van de etiketten kunt u
verwijderen met aceton of met een product om nagellak te verwijderen. Was het product
in warm water met wat afwasmiddel, spoel en droog goed af.
2. TIPS VOOR HET GEBRUIK
• Plaats de pot/pan steeds op een kookplaat die aangepast is aan de bodemdiameter
van het product:
- op gas: houd de vlam in het midden van de bodem
- op elektrische fornuizen: kies een kookplaatdiameter die gelijk is aan of ietsje kleiner
dan de diameter van de bodem
- op inductie: kies een kookzone die gelijk is aan, ietsje kleiner of ietsje groter dan de
diameter van de bodem. [Specifiek voor inductiefornuizen waarbij de zones niet zijn
aangeduid op de glasplaat: het is belangrijk om het kookgerei in het midden van
een inductor te plaatsen. Ga best eerst na waar precies de inductoren zijn. U kunt dit
raadplegen op de technische tekening die bij het fornuis geleverd werd.]
Let op: om plaatselijke oververhitting te vermijden, gebruik het Demeyere kookgerei
van 28 cm en 32 cm niet op kookplaatdiameters kleiner dan respectievelijk 18 cm en
22 cm!
• Temperatuurcontrole is belangrijk. De producten van Demeyere kunnen hoge tempe-
raturen weerstaan, maar roestvrij staal zal beginnen verkleuren vanaf 350°C. Door de
kwaliteit van het Demeyere kookgerei is het daarom belangrijk steeds op een matig
vuur te bakken of te koken. De normale kooktemperatuur is 100°C en bakken gebeurt
op een temperatuur tussen 175 en 230°C. Bak-/koekenpannen met een antikleeflaag
zijn veilig in gebruik tot 230°C maar niet bestand tegen de hoge temperaturen van
een grill.
Let op: inductiefornuizen ontwikkelen op korte tijd een zeer intensieve warmte. Uw
kookgerei zal bijgevolg zeer snel opwarmen. Houd de temperatuurregeling goed in
het oog, in het bijzonder wanneer u voor de eerste maal op inductie kookt. Gebruik
de ‘Booster-’ of ‘Power-’functie ook alleen maar voor het opwarmen van grote hoe-
veelheden vloeistof.
• Om veilig én gezond te bakken, kunt u best volgende werkwijze volgen:
- Doe vetstof in de pan en zet de pan op een hoog vuur, maar niet op het maximum
(+/- 80 à 90% van het vermogen, vermijd het gebruik van de ‘Booster-’ of ‘Power-’
functie bij inductievuren).
- Bij het gebruik van boter of margarine: smelt de boter of de margarine. Wanneer
het schuim dat zich hierbij vormt, wegtrekt, de temperatuur met 20 tot 30% terug-
schakelen en 10 seconden wachten alvorens de ingrediënten in de pan te leggen.
To Next Page
Loading...