Die Oberseite des Brotes ist geborsten und sieht braun aus
Zuviel Mehl, Hefe oder Zucker.
Der obere Teil des Brotes ist noch mit Mehl bestreut
Nicht genug Mehl, Hefe, Zucker oder Wasser.
Verwendung von Vollkornbrot oder Mehl, das chemische Hefe (Backpulver) enthält.
Verwendung eines schlechten Hefetyps.
Verwendung von Mehl oder Hefe, die nicht mehr frisch ist.
Brot nicht ausreichend gebacken
Die Stopptaste wurde nach dem Einschalten gedrückt
Der Deckel wurde während des Backprozesses geöffnet.
Das Brot ist zu hart gebacken
Die Farbe der Kruste ist auf dunkel eingestellt
Das Brot ist schlecht geformt
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