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WARTUNG DES GERÄTS
1. Temperatur und Dauer der Nutzung sind die wichtigsten Faktoren in Bezug auf
die Alterung von Frittieröl.
2. Für gesunde und schmackhafte Speisen empehlt es sich, das Öl regelmäßig zu
auszutauschen.
3. Darüber hinaus vereinfacht ein regelmäßiger Austausch des Öls die Wartung des
Ölbehälters und des Korbs.
4. Manche Speisen, wie z. B. panierte oder stark gewürzte Produkte und
Fleischzubereitungen, können zu einem schnelleren Altern des Öls führen.
Ersetzen Sie das Öl, wenn es dunkel oder schmutzig aussieht, Rauch entwickelt
oder ungewöhnlich schäumt.
5. Tauschen Sie das Öl im Ganzen aus, vermischen kein frisches Öl mit altem Öl.
6. Ein regelmäßiges Filtern des Öls wirkt sich positiv auf die Qualität der frittierten
Speisen aus, es verhindert aber nicht die Alterung des Öls.
7. Lagern Sie das Frittieröl an einem kühlen und dunklen Ort. Wenn Sie die Fritteuse
nur selten benutzen, sollte das Öl alle fünf bis sechs Monate ausgewechselt
werden.
8. Gebrauchtes Frittieröl ist gemäß den für Ihren Wohnort geltenden Vorschriften zu
entsorgen. Gebrauchte Öle dürfen auf keinen Fall in die Spüle oder die Toilette
ausgegossen werden. Hierdurch kann das Abussrohr verstopfen und es ist der
Umwelt gegenüber unverantwortlich.
EMPFEHLUNGEN
Frittieröl Wechseln
Arachideöl: nach 8 bis 10 Arbeitsgängen
Panzliche Öl: nach 10 bis 12 Arbeitsgängen
Olivenöl: nach 8 bis 10 Arbeitsgängen
N.B.: Die Empfehlungen sind für eine mittelgroße Familie und bei normalem
Gebrauch bestimmt.
KULINARISCHE EMPFEHLUNGEN
1. Jede längere Erhitzung schmälert die Qualität des Öls. Schalten Sie den
Frittiertopf nach jeder Benutzung aus.
2. Wechseln Sie oft das Öl und auf jeden Fall, wenn es dunkel oder schmutzig wird,
oder stark aufschäumt.
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