COTTURA SU UN LIVELLO Biscotti
Utilizzare la posizione del terzo ripiano.
(°C) (min)
Frollini al burro / Strisce
di pasta
Cottura ventilata 140 25 - 40
Frollini al burro / Strisce
di pasta, preriscaldare il
forno vuoto
Cottura convenzionale 160 20 - 30
Dolcetti, 20 per lamiera
dolci, preriscaldare il for‐
no vuoto
Cottura ventilata 150 20 - 35
Dolcetti, 20 per lamiera
dolci, preriscaldare il for‐
no vuoto
Cottura convenzionale 170 20 - 30
COTTURA MULTILIVELLO. Biscotti
(°C) (min)
Frollini al burro / Stri‐
sce di pasta
Cottura ventilata 140 25 - 45 1 / 4
Dolcetti, 20 per lamiera
dolci, preriscaldare il
forno vuoto
Cottura ventilata 150 23 - 40 1 / 4
Pan di Spagna senza
grassi
Cottura ventilata 160 35 - 50 1 / 4
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