LAMM
Verwenden Sie die Funktion: Heissluftgrillen.
(kg)
(°C) (min)
Lammkeule / Lammbra‐
ten/-gigot
1–1,5 150–170 100–120
Lammrücken 1–1,5 160–180 40–60
WILD
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/Unterhitze.
(kg)
(°C) (min)
Rücken / Hasenkeule, Hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor
bis zu 1 230 30–40
Reh-/Hirschrücken 1,5–2 210–220 35–40
Reh-/Hirschkeule 1,5–2 180–200 60–90
GEFLÜGEL
Verwenden Sie die Funktion: Heissluftgrillen.
(kg)
(°C) (min)
Geflügelteile je 0,2–0,25 200–220 30–50
Poulet, halbiert je 0,4–0,5 190–210 35–50
Poulet, Poularde 1–1,5 190–210 50–70
Ente 1,5–2 180–200 80–100
Gans 3,5–5 160–180 120–180
Truthahn 2,5–3,5 160–180 120–150
DEUTSCH 55
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