Electrolux EFP9804S - Page 16

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CNT
攪拌份量與攪拌時間
攪拌大量配料最多需要 90 秒
攪拌量和攪拌時間
原料 重量 時間 速度
奶油
200-600
克 40~60 秒
蛋白
120-360
克 ≥ 120秒
攪拌杯容量
杯體總容量
4.2 公升 ( ~18杯水的高度)
切絲：
最大容量為 3.4 公升
液體：
最大容量為 2.6 公升
附注：液體請勿超出水位刻度，切絲時請勿超出切絲刻度（相當於15杯水的高度）
多刀攪拌量和攪拌時間
原料 重量 攪拌狀態 攪拌時間 攪拌狀態 攪拌時間 攪拌狀態 攪拌時間 攪拌速度
果仁（杏仁）
100-200
克
粒狀
-
適中
5秒
細碎
10秒
200-400
克 2 秒 5秒 10秒
肉類（牛肉）
200-400
克
- -
10秒
麵包糠
100-400
克
-
5秒 10秒
蔬菜（洋蔥）
100-200
克
-
5秒 10秒
200-400
克 2 秒 5秒 10秒
冰塊
100-400
克 5次，
每次3秒
-
10次，
每次3秒
揉面刀片
食譜 原料/重量 攪拌方法 攪拌時間 攪拌速度
麵包麵團
350克麵粉
5克鹽
10克奶油
10克糖
200克水
發酵酵母
將所有原料放入攪拌杯中，然後揉攪至
滿意效果。
70-90秒
披薩麵團
400毫升溫水
100 毫升油
850克小麥粉
1個雞蛋（約60克）
30克冷酵母或10克乾酵母
3茶匙鹽（約15克）
將所有原料放入攪拌杯中，然後揉攪至
滿意效果。
約為90 秒
小麥麵團
800克麵粉
1個雞蛋
8克糖
550克水
將所有原料放入攪拌杯中，然後揉攪至
滿意效果。
2次，(每次
25 秒+ 2分鐘
關閉)
食材盤
食材 食材輸入管 攪拌速度
切片盤
紅蘿蔔 小號/大號
蘑菇 大號
生薑 大號
切絲盤
紅蘿蔔 小號/大號
起司 小號/大號
薯條切割盤 馬鈴薯 大號