(°C) (Min.)
Grissini, insgesamt 0,5 kg) 190 - 200 50 - 60 3
Jakobsmuscheln, in der Schale gebacken 180 - 200 30 - 40 4
Fisch, ganz in Salzkruste, 0,3 - 0,5 kg 190 - 200 45 - 50 4
Fisch, ganz in Backpapier, 0,3 - 0,5 kg 190 - 200 50 - 60 3
Amaretti (20; insgesamt 0,5 kg) 170 - 180 40 - 50 3
Apfelstreusel 190 - 200 50 - 60 4
Schokoladen-Muffins (20; insgesamt 0,5 kg) 160 - 170 35 - 45 3
10.18 Informationen für
Prüfinstitute
Prüfungen nach: EN 60350, IEC 60350.
BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Backen in Formen
(°C) (min)
Biskuit (fettfrei) Heissluft 140–150 35–50 2
Biskuit (fettfrei) Ober-/Unterhitze 160 35–50 2
Apfelkuchen, 2 Formen à Ø
20 cm
Heissluft 160 60–90 2
Apfelkuchen, 2 Formen à Ø
20 cm
Ober-/Unterhitze 180 70–90 1
BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Plätzchen
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
(°C) (min)
Buttergebäck / Feingebäck Heissluft 140 25–40
Buttergebäck / Feingebäck, Hei‐
zen Sie den leeren Backofen vor
Ober-/Unterhitze 160 20–30
26 DEUTSCH
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