Electrolux EIP8146 - Page 31

6.4 ตัวอยางการปรุงสุก
ความสัมพันธระหวางคาความรอนของพื้นที่
ปรุงอาหารและอัตราสิ้นเปลืองพลังงานของ
พื้นที่ปรุงอาหารไมไดเปนแบบเชิงเสน ขณะ
เพิ่มคาความรอน การสิ้นเปลืองพลังงานจะไม
เพิ่มขึ้นเปนสัดสวนสอดคลองกัน ซึ่งหมายถึง
พื้นที่ปรุงอาหารที่มีคาความรอนระดับกลางจะ
ใชพลังงานนอยกวาครึ่งหนึ่ง
ขอมูลในตารางใชเปนแนวทาง
เบื้องตนเทานั้น
คาความรอน ใชเพื่อ: เวลา
(นาที)
คำแนะนำ
1 เก็บอาหารปรุงสุกใหรอนอยูเสมอ ตาม‐
ความ‐
เหมาะ‐
สม
ปดฝาภาชนะ
1 - 2 ซอสฮอลแลนเดส, ละลาย: เนย‐
สด ช็อคโกแลต เจลาติน
5 - 25 คนเปนระยะ ๆ
1 - 2 ขึ้นรูป: ไขเจียวเนื้อละมุน ไขอบ 10 - 40 ปรุงอาหารโดยปดฝา
2 - 3 อุนรอนขาวและเมนูสูตรนม อุน‐
รอนอาหารปรุงสำเร็จ
25 - 50 เติมน้ำอยางนอยสองเทาของ‐
ขาว เติมสวนผสมสำหรับเมนูที่‐
มีสวนผสมของนมชวงกลางของ‐
การปรุงอาหาร
3 - 4 นึ่งผัก ปลา เนื้อสัตว 20 - 45 เติมของเหลวสองชอนโตะ
4 - 5 นึ่งมันฝรั่ง 20 - 60 ใชน้ำไมเกิน ¼ ลิตรสำหรับมัน‐
ฝรั่ง 750 ก.
4 - 5 ปรุงอาหารปริมาณมากกวานี้
สตูและซุป
60 -
150
เติมน้ำไมเกิน 3 ลิตรและสวน‐
ผสมตาง ๆ
6 - 7 ทอดแบบสุกเล็กนอย: เนื้อสัตว
เนื้อลูกวัว เนื้อไมมีกระดูก ริสโซล
ไสกรอก ตับ รูซ ไข แพนเคก
โดนัท
ตาม‐
ความ‐
เหมาะ‐
สม
พลิกกลับดานเมื่อผานไปครึ่ง‐
หนึ่ง
7 - 8 ทอดวัตถุดิบจำนวนมาก แฮช‐
บราวน สเต็กเนื้อสันและสเต็ก
5 - 15 พลิกกลับดานเมื่อผานไปครึ่ง‐
หนึ่ง
9 ตมน้ำ ปรุงสุกพาสตา ฉาเนื้อ (กูลาช พอทโรสต) ทอดกรอบมันฝรั่ง
ตมน้ำเปนจำนวนมาก PowerBoost เปดทำงาน
6.5 เคล็ดลับและคำแนะนำสำหรับ
Hob²Hood
ขณะใชหัวเตาพรอมฟงกชั่นนี้:
• ปองกันแผงโคมไมใหโดนแสงแดดโดยตรง
• อยายิงแสงฮาโลเจนไปที่แผงปลอง
• อยาปดคลุมแผงควบคุมหัวเตา
• อยารบกวนสัญญาณระหวางหัวเตาและ
ปลอง (เชน เนื่องจากมือ ที่จับหรือหมอทรง
สูง) ดูจากภาพ
ปลองในภาพเปนเพียงตัวอยางเทานั้น
ภาษาไทย 31