Electrolux EKM3700 - Page 63

63www.electrolux.com
DE
DK
EE
FA
HR
FR
HU
IT
LT
LV
NO
PL
FI
RO
RS
RU
SE
SI
SK
TR
UA
CZ
AR
GB
BG
RECEPTI
KOLIČINE I VRIJEME MUĆKANJA
Sastojci Količina Jedinica Vrijeme Brzina
Vrhnje 200-400 g 120~160s 5~6
Jaja - bjelanjak 60-240
(2-8 jaja)
g/kom
Najmanje 120s
5~6
Recept Sastojci Količina Jedinica Vrijeme/Brzina Pripremanje
Čokoladna torta
Brašno 300 g
300~360s
Srednja postavka
(postavka 3~4)
Maslac mora biti sobne temperature, a ne tvrd.
Miješajte omekšali maslac sa šećerom dok ne dobijete
pjenastu smjesu. Dodajte jedno po jedno jaje. Tijekom
miješanja dodajte kiselo vrhnje i vanilin šećer. Na kraju
umiješajte brašno sa sodom bikarbonom.
Jaje 3 kom
Maslac 150 g
Šećer 150 g
Vanilin šećer 2
velika žlica
Kiselo vrhnje 100 g
Mješavina nugata 100 g
Soda bikarbona 3
velika žlica
Kolač s maslacem
Brašno 150 g
200~240s
Srednja postavka
(postavka 3~4)
Sve sastojke stavite u zdjelu i miješajte dok ne dobijete
jednoličnu smjesu.
Margarin 150 g
Šećer 150
g
Svježe jaje 3
kom
Prašak za pecivo 1
velika žlica
KOLIČINE I VRIJEME RADA KUKA ZA TIJESTO
Recept Sastojci Količina Jedinica Vrijeme/Brzina Pripremanje
Min. količine tijesta s
kvascem (kruh)
Brašno 750 g
300~360s
Niska postavka
(postavka 1~2)
Stavite sve sastojke u zdjelu i mijesite dok ne dobijete
zadovoljavajuću smjesu.
Topla voda 400 ml
Šećer 20 g
Margarin 20 g
Sol 10 g
Suhi kvasac 3 g
Maks. količine tijesta
s kvascem (tijesto za
pizzu)
Pšenično brašno 700 g
Najmanje 360s
Niska postavka
(postavka 1~2)
Topla voda 300 ml
Ulje 75 ml
Svježe jaje 1 kom
Sol 3
velika žlica
Šećer 1 velika žlica
Suhi kvasac 10 g
Pripremanje
1. Pomiješajte pola kvasca sa solju i šećerom i ostavite sa strane;
2. U posudu samostojećeg miksera stavite preostali kvasac, vodu i ulje;
3.Ovo se tijesto treba miksati standardnim metlicama, najmanjom brzinom dok ne donijete glatku smjesu;
4. Zatim dodajte jaje i mješavinu kvasca, soli i šećera;
5. Brzinu povećajte na srednju i postupno dodajte brašno;
6. Kada primijetite da se smjesa diže iznad metlica zamijenite ih metlicama za teža tijesta;
7. Stavite preostalo brašno i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu;
8. Sada morate početi nadzirati ulaznu snagu miksera kako se ne bi prekoračila maksimalna vrijednost koju je odredio proizvođač;
9. Smjesa postiže točku kada se više ne lijepi za metlice.
*Prilikom pripreme tijesta s kvas
cem ne prekoračujte brzinu 2. To može oštetiti kuku. Masa tijesta ne smije biti veća od
1200 g. Preteško tijesto oštetit će kuku.