EE -77-
Puuviljad ja Juurviljad Ettevalmistus
Hoiustamise
aeg
(kuudes)
Sulatamise aeg
toatemperatuuril
-tundides-
Ploomid, kirsid, hapud
kirsid
Peske ja eemaldage kivid 8 - 12 5 - 7
Piimatooted ja
kondiitritooted
Ettevalmistus
Säilitamise
aeg (kuudes)
Hoiustamise tingimused
Pakendatud
(Homogeniseeritud)
piim
Originaal pakendis 2 - 3 Ainult homogeniseeritud piim
Juust-välja arvatud
valge juust
Viiludena 6 - 8
Lühiajalisel säilitamisel
võivad jääda oma originaal
pakendisse. Samuti võib
need keerata toidukilesse, et
säilitada pikema aja jooksul.
Või, margariin Originaal pakendis 6
Muna*
Munavalge 10 - 12
30 gr vastab
munakollasele.
Suletud konteineris
Muna segu (valge
– kollane)
Väga hästi segatuna,
lisatud näpuotsatäis
suhkrut või soola,
et takistada liigset
paksenemist
10
50 gr vastab
munakollasele.
Munakollane
Väga hästi segatuna,
lisatud näpuotsatäis
suhkrut või soola,
et takistada liigset
paksenemist
8 - 10
20 gr vastab
munakollasele.
(*) Muna ei tohi külmutada koorega. Valge ja kollane tuleb külmutada eraldi või väga hästi
segatuna.
Hoiustamise
aeg
(kuudes)
Sulatamise aeg
toatemperatuuril
(tundides)
Sulatamise aeg ahjus
(minutites)
Leib 4 - 6 2 - 3 4-5 (220-225 °C)
Küpsised 3 - 6 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Pirukas 1 - 3 2 - 3 5-10 (200-225 °C)
Tort 1 - 1,5 3 - 4 5-8 (190-200 °C)
Filotaigen 2 - 3 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Pizza 2 - 3 2 - 4 15-20 (200 °C)
To Next Page
Loading...
