(°C) (min)
Gâteau Roulé Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
170 2 25 - 35
Brownie Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
175 3 25 - 30
Soufflé, 6 pièces ramequins en céramique sur
une grille métallique
200 3 25 - 30
Fond de tarte en gé‐
noise
moule à tarte sur une grille
métallique
180 2 15 - 25
Gâteau à étages Plat de cuisson sur la grille
métallique
170 2 40 - 50
Poisson poché, 0,3 kg Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
180 3 20 - 25
Poisson entier, 0,2 kg Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
180 3 25 - 35
Filet de poisson, 0,3
kg
plaque à pizza sur la grille mé‐
tallique
180 3 25 - 30
Viande pochée, 0,25
kg
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
200 3 35 - 45
Chachlyk, 0,5 kg Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
200 3 25 - 30
Cookies, 16 pièces Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
180 2 20 - 30
Meringues, 24 pièces Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
180 2 25 - 35
Muffins, 12 pièces Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
170 2 30 - 40
Petite pâtisserie sa‐
lée, 20 pièces
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
180 2 25 - 30
Biscuits à pâte sa‐
blée, 20 pièces
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
150 2 25 - 35
Tartelettes, 8 pièces Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
170 2 20 - 30
Légumes, pochés, 0,4
kg
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
180 3 35 - 45
Omelette végétarien‐
ne
plaque à pizza sur la grille mé‐
tallique
200 3 25 - 30
Légumes méditerra‐
néens, 0,7 kg
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
180 4 25 - 30
11.3 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.
FRANÇAIS 207
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