Electrolux SteamBake 600 - Page 391

Preparat Greutate Nivel raft / Accesorii
9
File, în sânge (gătire
la temp. scăzută)
0,5 - 1,5 kg; 5 - 6
cm bucăți groase
2 tavă de gătit
Folosiți mirodeniile preferate sau doar sare și piper
proaspăt măcinat. Prăjiți carnea timp de câteva minute
într-o cratiță fierbinte. Introduceți în aparat.
10
File, mediu (gătire la
temp. scăzută)
11
File, făcut (gătire la
temp. scăzută)
12
Friptură de vițel (de
ex. spată)
0.8 - 1.5 kg; 4 cm
bucăți groase
2 tavă pentru coacere raft de sârmă
Utilizați mirodeniile favorite. Adăugați lichid. Friptură aco‐
perită.
13
Friptură de ceafă de
porc sau pulpă
1.5 - 2 kg
2 tavă pentru coacere raft de sârmă
La jumătatea duratei de gătire, întoarceți carnea.
14
Carne de porc (gătire
la temperatură scăzu‐
tă)
1.5 - 2 kg
2 tavă de gătit
Utilizați mirodeniile favorite. Pentru a obţine o rumenire
uniformă, întoarceţi carnea după jumătate din durata de
gătit.
15
File, proaspăt 1 - 1.5 kg; 5 - 6 cm
bucăți groase
2 tavă pentru coacere raft de sârmă
Utilizați mirodeniile favorite.
16
Coaste de porc 2 - 3 kg; utilizați
crud, 2 - 3 cm ner‐
vuri de rezervă
subțiri
3 cratiță adâncă
Adăugați lichid pentru a acoperi baza unui preparat. La
jumătatea duratei de gătire, întoarceți carnea.
17
Pulpă de miel cu os 1.5 - 2 kg; 7 - 9 cm
bucăți groase
2; friptură la tavă de gătit
Adăugați lichid. La jumătatea duratei de gătire, întoarceți
carnea.
18
Pui întreg 1 - 1.5 kg; Proas‐
păt
2; 200 ml; preparat caserole pe tavă de gătit
Utilizați mirodeniile favorite. Întoarceți puiul după jumăta‐
te din durata de gătit pentru a rumeni uniform.
19
Jumătate de pui 0.5 - 0.8 kg
3; tavă de gătit
Utilizați mirodeniile favorite.
20
Piept de pui 180 - 200 g per bu‐
cată
2; preparat caserole raft de sârmă
Utilizați mirodeniile favorite. Prăjiți carnea timp de câteva
minute într-o cratiță fierbinte.
21
Pulpe de pui, proas‐
pete
-
3 tavă de gătit
Dacă ați marinat mai întâi pulpele de pui, setați o tempe‐
ratură mai redusă și gătiți-le mai mult timp.
22
Rață întreagă 2 - 3 kg
2 tavă pentru coacere raft de sârmă
Utilizați mirodeniile favorite. Puneți carnea pe friptură. În‐
toarceți rața la jumătatea duratei de gătire.
23
Gâscă întreagă 4 - 5 kg
2; cratiță adâncă
Utilizați mirodeniile favorite. Puneți carnea în tava de gă‐
tit. Întoarceți gâsca după jumătate din durata de gătire.
ROMÂNA 391