(°C) (min)
Šašlik, 0,5 kg plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
200 3 25 - 30
Sušenky, 16 kusů plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
180 2 20 - 30
Makronky, 24 kusů plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
180 2 25 - 35
Muffin, 12 kusů plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
170 2 30 - 40
Slané pečivo, 20 kusů plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
180 2 25 - 30
Sušenky z křehkého
těsta, 20 kusů
plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
150 2 25 - 35
Ovocné dortíky, 8 ku‐
sů
plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
170 2 20 - 30
Zelenina, pošírovaná,
0,4 kg
plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
180 3 35 - 45
Vegetariánská omele‐
ta
plech na pizzu na tvarovaný
rošt
200 3 25 - 30
Středomořská zeleni‐
na, 0,7 kg
plech na pečení nebo pekáč
na zachycení tuku
180 4 25 - 30
11.3 Vlhký horkovzduch – doporučená příslušenství
Používejte formy a nádoby z tmavého kovu a s povrchovou vrstvou. Pohlcují teplo lépe než
nádoby ze světlého kovu a s reflexní úpravou.
Plech na pizzu
Zapékací forma
Pečicí šálky
Dortový korpus
Tmavý, nereflexní
Průměr 28 cm
Tmavý, nereflexní
Průměr 26 cm
Keramika
Průměr 8 cm, vý‐
ška 5 cm
Tmavý, nereflexní
Průměr 28 cm
11.4 Tabulky vaření pro zkušebny
Informace pro zkušebny
Testy podle normy IEC 60350-1.
84 ČESKY
To Next Page
Loading...
