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Sicher können Sie es kaum erwarten, den Kaffeebrüher
einzusetzen. Hier einige Grundregeln zum Kaffeebrühen:
1. Schütten Sie gemahlenen Kaffee in die Glaskanne. Je
nachdem, wie stark Ihr Kaffee sein soll, verwenden Sie
zwischen 25 und 35 g für 0,6 l und zwischen 45 und
60 g für 1 l. Verwenden Sie den normal gemahlenen
Kaffee, besonderes fein gemahlenes Kaffeemehl ist
nicht erforderlich.
2. Setzen Sie den Überzug auf und füllen Sie kochendes
Wasser auf, aber nur bis zum Anfang des Kannenhalses.
3. Rühren Sie mindestens 10 Sekunden mit dem bei-
liegenden Rührstab um oder so lange, bis sich der
gemahlene Kaffee gut mit Wasser vermischt hat.
4. Setzen Sie den Filtertrichter in die Glaskanne, den
Kippdeckel in den Filtertrichter.
Lassen Sie den Kaffee 4 Minuten ziehen. Danach ist er
fertig und kann eingegossen werden.
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