Fagor FG403 - Page 27

REGLAMENTACIÓN
Harina (200 g)
Sal
Pimienta
• PASO 2: Salar y
pimentar los filetes de
pescado y enharinar
ligeramente.
• PASO 3: Sumergir los
trozos de pescado en la
masa a freír.
• PASO 4: Introducir de 2
en 2 (1 en cada bandeja)
en la freidora.
NUGGETS DE POLLO
Ingredientes
Programa
Cocción
Solomillos /
trozos de
pechuga de pollo
(10)
Huevo (1 pieza)
Harina (100 g)
Un poco de
leche
Aceite de freír
(4,5 l)
Pimentón en
polvo (1 c. a s.)
Cebolla seca (1
c. a s.)
Ajo seco (1 c. a
s.)
Orégano seco (1
c. a s.)
Pimienta
Sal
Programa P4
Temperatura
(160 ºC)
Tiempo: 9 min
• PASO 1: Preparar pan
rallado picante en un
plato, mezclando harina,
sal, pimienta, ajo,
cebolla seca, orégano y
pimentón en polvo. En
un plato hondo, verter
leche y escachar el
huevo entero. Batir la
mezcla.
• PASO 2: Para obtener
una mezcla de pan
rallado crujiente, pasar
el pollo por harina,
mezclar en huevo/leche
y de nuevo en harina.
• PASO 3: Para la
cocción, calentar la
freidora a 160 ºC.
Introducir los trozos de
pollo durante 9 minutos
(P4).
• PASO 4: Una vez los
nuggets han adquirido