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maximale de conservation des aliments gure à
côté du symbole à 4 étoiles: en général jusqu’à
plusieurs mois, cependant cette durée varie en
fonction de la nature des aliments à congeler.
CONGÉLATION DE PRODUITS FRAIS
La congélation doit s’eectuer dans les meilleures
conditions d’hygiène possibles car elle n’améliore
pas la qualité des aliments en tant que telle.
Ne mettez jamais au congélateur des aliments
chauds, ni même tièdes.
Avant de congeler un aliment, recouvrez-le
toujours hermétiquement avec du papier alu
ou du lm alimentaire; vous pouvez également
le placer dans un sac plastique ou dans une
boîte hermétique. Cela permet de prévenir la
déshydratation des aliments, et d’éviter que
les odeurs fortes de certains aliments ne se
transfèrent sur d’autres.
Pour congeler de la viande crue, enveloppez-la
dans un sac plastique ou dans une boîte
hermétique et placez-la sur l’étagère la plus basse
an d’éviter tout risque de contamination croisée.
La viande crue ne doit en aucun cas entrer en
contact avec des aliments cuits. Pour des raisons
de sécurité, ne congelez jamais de la viande crue
pendant plus de deux ou trois jours. Les fruits
et les légumes doivent être soigneusement lavés,
puis placés dans le bac à légumes.
Les liquides, notamment le lait, doivent être
fermés hermétiquement et placés dans l’étagère à
bouteilles située sur la porte.
Remarqu e: La température interne du
réfrigérateur dépend de la température des
aliments frais qui y sont conservés ainsi que de
la fréquence d’ouverture de la porte. Changez
le réglage de température du thermostat si
nécessaire.
CONSERVATION DE PRODUITS SURGELÉS
Une fois achetés, tous les produits surgelés
doivent être mis au congélateur le plus
rapidement possible, avant d’avoir eu le temps
dese décongeler et de se gâter.
Les instructions de conservation des fabricants
gurant sur les emballages des produits surgelés
doivent toujours être respectées.
Lors de la première utilisation du congélateur et
après le dégivrage, mettez le thermostat sur le cran
maximal au moins 2 heures avant de mettre les
aliments, puis remettez-le en position normale.
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