Fiem CIP CIP 28 - Consigli Utili

UMIDITA’
E’ molto importante comprendere che non ci può essere alcuna regola precisa e tassativa riguardo la quantità d’ac-
qua da immettere all’interno dell’incubatrice in quanto le variabili a seguito illustrate possono influenzare il livello di
umidità:
- Umiditàambientaleall’internodellacamerad’incubazione(condizionatadallecondizioniclimaticheedall’ambiente
locale);
- Laspecieincubata;
- Laporositàdelgusciodell’uovo(puòvariareasecondadeidiversitipidiuova);
- Lastagione(unclimacaldocomportaabitualmenteun’altaumiditàambientaleeleuovadeposteallafinedella
stagionehannolatendenzaadesserepiùporose).
Lanecessitàd’acquaall’internodell’incubatricepuòesserecontrollatapesandoleuova(unuovodovràperdereil
13-15%delsuopesototaledurantel’incubazione)odeffettuandolasperatura(ilcalodellacamerad’ariadovràcorri-
spondereacirca1/3dell’uovo).Perleschiusesusseguentipotretealtresìgestirel’umidificazioneequindiaumentare
o diminuire la quantità d’acqua a seconda dei risultati ottenuti per la vostra prima schiusa.
Seavetedelleincertezze, lasceltamiglioreèsenzadubbiol’aggiuntadipoca acquapiuttostocheditroppa–la
maggiorpartedelleschiusemalriusciteédovutaall’eccessodiumidità(l’eccessodiumiditàèunatralecausepiù
rilevantichedeterminanodegliesitinegativiocomunquenonsoddisfacentinelleschiuse).
Bisognaricordarechelaprofonditàdell’acquaall’internodellavaschettanonfaalcunadifferenzaaifinidell’umidifi-
cazioneall’internodell’incubatrice;élasuperficiecheconta!!
ATTENZIONE: LE UOVA DEVONO ESSERE INCUBATE A PARTIRE DAL TERZO GIORNO DALLA DEPOSIZIONE E
NON DOPO L’OTTAVO GIORNO. CONSERVARE LE UOVA IN LOCALI FRESCHI CON TEMPERATURA 14 – 16 °C.
SPERATURA
Dopo l’ottavo-decimo giorno di incubazione, è opportuno effettuare la speratura al fine di individuare ed eliminare
le eventuali uova non fecondate. Posizionandosi in un locale oscuro ed osservando l’interno dell’uovo fecondato
mediante uno sperauova, si intravede l’embrione in sviluppo avente la forma di piccolo ragno rossiccio, costituito dal
cuoreedallepiccolearteriechevisidipartono(b);sesiimprimesseall’uovounleggeroscuotimentosinoterebbero
chiaramentedelleoscillazioniritmichedell’embrione.Alcontrariounuovononfecondatosipresentaperfettamente
trasparente,conunlieveoscuramentoincorrispondenzadeltuorlo(a).
Potrebbero rivelarsi dalla speratura di alcune uova macchie rossicce incollate alle pareti, oppure una macchia cen-
tralecircondatadaunoopiùcerchiconcentrici;intalcasotrattandosidiembrioni“falsi”omorti,destinaticomunque
alla putrefazione, si dovranno rigorosamente estrarre tali uova dall’incubatrice
onde evitare pericolose infezioni a tutto il carico di incubazione.
a)Uovononfecondato
b)Uovoconembrioneinsviluppo
c)Uovoconembrionemortoal5°-6°giornodiincubazione
Uncontrolloperiodicodelleuovainfasedi
sviluppo embrionale risulta necessario per
garantire ottimali risultati di schiusa. Infatti
usando uno sperauova con sufficiente
potenza, è possibile effettuare il controllo
del calo della camera d’aria. I disegni a
seguito riportati illustrano i dati relativi alle
uovadigallina,tacchinaedifagiana;
se le misurazioni di speratura corrispondono alle linee di disegno, lo sviluppo embrionale è corretto, quindi il grado
di umidità fornito all’incubatrice risulta esatto. Qualora il calo della camera d’aria risultasse invece differente dagli
esempi riportati nel disegno illustrativo, occorre variare i valori di umidità relativi alla macchina.
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CONSIGLI UTILI
- Intercambiare la posizione delle uova almeno una volta alla settimana allo scopo di uniformare maggiormente la
temperatura interna.
- In mancanza di corrente elettrica per alcune ore durante il periodo di incubazione, inserire nella macchina una borsa
ermeticadiacquacaldaemantenerelosportellochiusoalloscopodimantenerelatemperaturaattornoai30°C.
- La mancanza di corrente per tempi prolungati provoca seri danni alle uova in incubazione da pochi giorni, mentre
si è osservato che a stadi di crescita più avanzati dell’embrione, la sopportazione è maggiore.
- Per le uova di palmipede, dopo 15 giorni di incubazione, si consiglia di estrarre e nebulizzare le uova con acqua
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SPERATURA
Dopo l’ottavo-decimo giorno di incubazione, è opportuno effettuare la speratura al fine di
individuare ed eliminare le eventuali uova non fecondate.
Posizionandosi in un locale oscuro ed osservando l’interno dell’uovo fecondato mediante uno
sperauova, si intravede l’embrione in sviluppo avente la forma di piccolo ragno rossiccio,
costituito dal cuore e dalle piccole arterie che vi si dipartono (b); se si imprimesse all’uovo un
leggero scuotimento si noterebbero chiaramente delle oscillazioni ritmiche dell’embrione.
Al contrario un uovo non fecondato si presenta perfettamente trasparente, con un lieve
oscuramento in corrispondenza del tuorlo (a).
Potrebbero rivelarsi dalla speratura di alcune uova macchie rossicce incollate alle pareti,
oppure una macchia centrale circondata da un o più cerchi concentrici; in tal caso trattandosi
di embrioni “falsi” o morti, destinati comunque alla putrefazione, si dovranno rigorosamente
estrarre tali uova dall’incubatrice onde evitare pericolose infezioni a tutto il carico di
incubazione.
a) Uovo non fecondato
b) Uovo con embrione in sviluppo
c) Uovo con embrione morto al 5°- 6° giorno di incubazione
Un controllo periodico delle uova in fase di sviluppo embrionale risulta necessario per
garantire ottimali risultati di schiusa.
Infatti usando uno sperauova con sufficiente potenza, è possibile effettuare il controllo del calo
della camera d’aria. I disegni di seguito riportati illustrano i dati relativi alle uova di gallina,
tacchina e di fagiana; se le misurazioni di speratura corrispondono alle linee di disegno, lo
sviluppo embrionale è corretto, quindi il grado di umidità fornito all’incubatrice risulta esatto.
Qualora il calo della camera d’aria risultasse invece differente dagli esempi riportati nel
disegno illustrativo, occorre variare i valori di umidità relativi alla macchina.
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Si precisa che se il calo della camera d’aria risultasse maggiore dei riferimenti del disegno, occorrerà aumentare il
grado di umidità, al contrario se risultasse minore sarà necessario diminuire l’umidità.
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Si precisa che se il calo della camera d’aria risultasse maggiore dei riferimenti del disegno occorrerà aumentare il grado di umidità, al con-
trario se risultasse minore sarà necessario diminuire l’umidità.
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SPERATURA
Dopo l’ottavo-decimo giorno di incubazione, è opportuno effettuare la speratura al fine di
individuare ed eliminare le eventuali uova non fecondate.
Posizionandosi in un locale oscuro ed osservando l’interno dell’uovo fecondato mediante uno
sperauova, si intravede l’embrione in sviluppo avente la forma di piccolo ragno rossiccio,
costituito dal cuore e dalle piccole arterie che vi si dipartono (b); se si imprimesse all’uovo un
leggero scuotimento si noterebbero chiaramente delle oscillazioni ritmiche dell’embrione.
Al contrario un uovo non fecondato si presenta perfettamente trasparente, con un lieve
oscuramento in corrispondenza del tuorlo (a).
Potrebbero rivelarsi dalla speratura di alcune uova macchie rossicce incollate alle pareti,
oppure una macchia centrale circondata da un o più cerchi concentrici; in tal caso trattandosi
di embrioni “falsi” o morti, destinati comunque alla putrefazione, si dovranno rigorosamente
estrarre tali uova dall’incubatrice onde evitare pericolose infezioni a tutto il carico di
incubazione.
a) Uovo non fecondato
b) Uovo con embrione in sviluppo
c) Uovo con embrione morto al 5°- 6° giorno di incubazione
Un controllo periodico delle uova in fase di sviluppo embrionale risulta necessario per
garantire ottimali risultati di schiusa.
Infatti usando uno sperauova con sufficiente potenza, è possibile effettuare il controllo del calo
della camera d’aria. I disegni di seguito riportati illustrano i dati relativi alle uova di gallina,
tacchina e di fagiana; se le misurazioni di speratura corrispondono alle linee di disegno, lo
sviluppo embrionale è corretto, quindi il grado di umidità fornito all’incubatrice risulta esatto.
Qualora il calo della camera d’aria risultasse invece differente dagli esempi riportati nel
disegno illustrativo, occorre variare i valori di umidità relativi alla macchina.
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Si precisa che se il calo della camera d’aria risultasse maggiore dei riferimenti del disegno, occorrerà aumentare il
grado di umidità, al contrario se risultasse minore sarà necessario diminuire l’umidità.
TABELLA INDICATIVA DEI VALORI MEDI DI UMIDITÀ
SPECIE INCUBAZIONE SCHIUSA
GALLINARAZZALEGGERA 82°F=47% 88°F=62%
GALLINARAZZAPESANTE(BROILER) 84°F=52% 88°F=62%
FAGIANA-STARNA-QUAGLIAPERNICEROSSA 78-80°F=38-43% 86-88°F=56-62%
TACCHINA-FARAONA 82-84°F=47-52% 88°F=62%
OCA-ANATRA(MUTA/SELVATICAPEKINOKAKIKAMPBELL) 78-80°F=38-43% 88°F=62%