IT- 29 -
Reparto freezer
• Il freezer viene utilizzato per la conservazione di cibi surgelati o congelati per lunghi
periodi di tempo e per la produzione di cubetti di ghiaccio.
• Non posizionare sui ripiani della porta del freezer cibi freschi o caldi per congelarli.
Utilizzare questi ripiani unicamente per la conservazione di cibi congelati.
• Non posizionare cibi freschi o caldi vicino a cibi congelati per non provocarne lo
scongelamento.
• Al momento di congelare cibi freschi (ad es. carne, pesce e carne tritata) suddividerli in
porzioni monouso.
• Conservazione cibi congelati: le istruzioni stampate sugli involucri dei cibi congelati
devono essere sempre seguite attentamente e, in mancanza di informazioni, il cibo non
deve essere conservato per più di 3 mesi dalla data dell’acquisto.
• Al momento dell’acquisto di cibi congelati assicurarsi che siano stati congelati alle giuste
temperature e che l’involucro sia intatto.
• I cibi congelati devono essere trasportati in appositi contenitori per mantenere la qualità
del cibo e devono essere posizionati sulle superci congelanti dell’elettrodomestico nel
più breve tempo possibile.
• Se l’involucro del cibo congelato mostra segni di umidità o un anomalo gonore,
probabilmente il cibo è stato conservato ad una temperatura non adeguata ed il
contenuto si è deteriorato.
• La durata di conservazione dei cibi congelati dipende dalla temperatura dell’ambiente,
dall’impostazione del termostato, dalla frequenza di apertura della porta, dal tipo di cibo
e dal tempo impiegato per trasportare il prodotto dal negozio a casa. Seguire sempre le
istruzioni stampate sull’involucro e non superare mai il tempo massimo di conservazione
indicato.
• Utilizzare lo scomparto congelamento rapido per congelare più velocemente i cibi
cotti in casa (e cibi freschi che devono essere congelati) a causa del maggior potere
refrigerante della camera di congelamento. Gli scomparti di congelamento rapido sono
i cassetti posti nel mezzo del reparto freezer (vedere pagina 39).
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