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Avvertenze importanti
Avvertenze importanti riguardo alla superficie in vetroceramica
• Il piano cottura in vetroceramica raggiunge molto velocemente la temperatura
impostata, però la superficie nelle vicinanze rimane fredda.
• Il piano cottura è resistente ai cambiamenti di temperatura.
• Il piano cottura è resistente alle botte. Anche se mettete la pentola sul piano
cottura più fortemente, non lo danneggerete.
• Non usate la superficie in vetroceramica come piano di lavoro. Gli oggetti
appuntiti possono graffiarla.
• La preparazione dei cibi nei contenitori d’alluminio o di plastica sulle zone
cottura calde non è permessa. Sulla superficie in vetroceramica non dovete
appoggiare nessun oggetto in plastica o in alluminio (la carta d’alluminio).
• Non usate il piano cottura in vetroceramica screpolato o rotto.
La caduta di oggetti a punta sul piano cottura in vetroceramica può provocare la
rottura di quest’ultimo. Le conseguenze sono visibili subito o dopo un pò di
tempo. Se si verifica qualsiasi screpolatura visibile, staccare immediatamente
l’alimentazione elettrica.
• Se sul piano cottura caldo si rovescia lo zucchero o il cibo particolarmente
zuccherato bisogna pulirlo subito.
Pentole
Consigli per uso di pentole
Usate le pentole di qualità con un fondo dritto e stabile.
• La trasmissione del calore è migliore quando il diametro del fondo della pentola
corrisponde al diametro della zona cottura e quando la pentola è posizionata in
mezzo alla zona cottura.
• Per la cottura nelle pentole di vetro termoresistenti o di porcellana bisogna
attenersi ai consigli del produttore delle pentole.
• Se usate la pentola a pressione la dovete controllare finchè non raggiunge la
pressione giusta. All’inizio la zona cottura funziona alla massima potenza e
dopo, secondo le indicazioni del produttore della pentola, con il sensore adatto
abbassate la potenza della cottura.
• Fate attenzione che le pentole a pressione e tutte le altre pentole durante la
cottura contengano abbastanza liquidi, poichè l’uso di una pentola vuota sulla
zona cottura provoca surriscaldamento e danneggiamento della pentola e della
zona cottura.
• Le pentole in vetro termoresistente con il fondo affilato possono essere usate
sul piano cottura in vetroceramica se il diametro della pentola corrisponde a
quella della zona cottura. Le pentole con il diametro più grande possono
screpolarsi per la tensione termica.
• Durante l’uso delle pentole speciali dovete attenervi ai consigli del produttore
delle pentole.
• Quando cuocete sul piano cottura (vale per il piano cottura in vetroceramica)
nelle pentole chiare (metallo chiaro) o con il fondo spesso, il tempo di
ebollizione si allunga per alcuni minuti (fino a 10 minuti). Se volete far bollire una
grande quantità d’acqua, Vi consigliamo di usare le pentole con un fondo scuro
e dritto.
• Non usate le pentole in argilla perchè possono provocare graffi sulla superficie
in vetroceramica.
Risparmio energetico
• Il diametro del fondo della pentola deve corrispondere al diametro della zona
cottura. Se la pentola è troppo piccola, l’energia si disperde e il piano cottura si
può danneggiare.
• Usare il coperchio se la natura della preparazione del cibo lo permette.
• Le pentole devono essere della grandezza adeguata secondo la quantità di cibo
da cuocere. Peparazione di piccole quantità di cibo nelle pentole grandi
rappresenta uno spreco di energia.
• Il cibo che necessita una lunga cottura può essere preparato nella pentola a
pressione.
• Le varie verdure, le patate potete cuocere con poca acqua. Facendo così, il cibo
si cuoce bene, però dovete sempre fare attenzione a coprire bene la pentola
con il coperchio. Dopo l’ebollizione abbassate la potenza della cottura sul livello
che assicura una bollitura lenta.
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