Fritel BM 1807 - Page 23

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‐ 330 ml d’eau
‐ 600 gr de farine blanche
‐ 1 cuiller à café de sel
‐ 2 cuillers à café de levure sèche
‐ 25 gr de beurre
‐ 1 cuiller à soupe de sucre
‐ 250 ml d’eau
‐ 300 gr de farine blanche
‐ 100 gr de farine complète
‐ 1 cuiller à café de sel
‐ 1,5 cuiller à café de levure sèche
‐ 20 gr de beurre
‐ 1 cuiller à soupe de sucre
Pain complet (1000 gr)
‐ 330 ml d’eau
‐ 400 gr de farine blanche
‐ 200 gr de farine complète
‐ 1 cuiller à café de sel
‐ 2 cuillers à café de levure sèche
‐ 25 gr de beurre
‐ 2 cuillers à soupes de sucre
Pain complet (750 gr)
‐ 310 ml d’eau
‐ 500 gr de farine complète
‐ 1 cuiller à café à café de sel
‐ 2 cuillers à café de levure sèche
‐ 25 gr de beurre
‐ 1 cuiller à soupe de sucre
Pain italien (750 gr)
‐ 1 Cuiller à café de levure sèche
‐ 400 gr de farine blanche
‐ 260 ml d’eau
‐ 1,5 cuiller à café de sel
‐ 1,5 cuiller à soupe d’huile d’olives
Pain italien avec romarin et raisins (750gr)
‐ 2 oeufs medium
‐ 175 ml d’eau
‐ 1 cuiller à café de levure sèche
‐ 400 gr de farine de froment
‐ 1 cuiller à café de sel
‐ 3 cuillers à soupes de romarin séché
‐ 1cuiller à soupe de sucre semoule
‐ 4 cuillers à soupes d’huile d’olive extra
vergine
‐ 125 gr de raisins
Pain gris (1000 gr)
‐ 330 ml d’eau
‐ 200 gr de farine blanche
‐ 400 gr de farine
‐ 1 cuiller à café de sel
‐ 2 cuillers à café de levure sèche
‐ 25 gr de beurre
‐ 2 cuillers à soupes de sucre
Pain de seigle (1000 gr)
‐ 500 gr de farine de seigle
‐ 310 ml d’eau
‐ 2 cuillers à café de sel
‐ 1 cuillère à café de levure sèche
‐ 15 gr de beurre(pas d’huile !)
Pain 9-grains (750 gr)
‐ 250 ml d’eau
‐ 300 gr de farine blanche
‐ 100 gr de farine 9-grains
‐ 1 cuiller à café de sel
‐ 1,5 cuiller à café de levure sèche
‐ 20 gr de beurre
‐ 1 cuiller à soupe de sucre
Pain 9-grains (1000 gr)
‐ 330 ml d’eau
‐ 400 gr de farine blanche
‐ 200 gr de farine 9-grains
‐ 1 cuiller à café sel
‐ 2 cuillers à café de levure sèche
‐ 25 gr de beurre
‐ 1 cuiller à soupe de sucre
Pain au noix (750 gr)
‐ 310 ml d’eau
‐ 500 gr de farine 9-grains
‐ 1 cuiller à café sel
‐ 2 cuillers à café de levure
‐ 25 gr de beurre
‐ 1 cuiller à soupe de sucre
‐ 65 gr de noix au choix
Pain au mais (1000 gr)
‐ 300 ml d’eau
‐ 350 gr de farine blanche
‐ 150 gr de farine de mais
‐ 1 cuiller à café de sel
‐ 2 cuillers à café de levure sèche
‐ 1 cuiller à café de sucre
‐ 2 cuillers à soupes d’huile d’olive
Pain sans gluten (1000 gr)
‐ 330 ml d’eau
‐ 450 gr de mélange No Gluten Revogan (fer
Pain au raisins (1000 gr)
‐ 330 ml d’eau
‐ 600 gr de farine blanche