GBG Granismart Evolution - Page 4

SL310005940 Ed.00 - 03-2011- 2_IT -
SOMMARIO
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1.1. C ostruttore ..................................................................3
1.2. Addetti .........................................................................3
1.3 . S truttura del manuale ..................................................3
1.3 .1. S cop o e contenuto. .........................................................3
1.3 .2. Destinatari. ......................................................................3
1.3 .3 . C onserv azione. ...............................................................3
1.3 .4. S imboli U tilizzati. .............................................................3
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2.1. U tilizzo della macchina ................................................4
2.2. C omp onenti P rincip ali .................................................4
2.3 . Dati T ecnici ..................................................................5
2.4. Descrizione funzioni p annello comandi .......................6
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3 .1. N orme Generali di sicurezza .......................................7
3 .2. F unzioni d’arresto ........................................................7
3 .3 . T arghe .........................................................................7
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4.1. Imballo .........................................................................8
4.2. T rasp orto e mov imentazione .......................................8
4.3 . S toccaggio ..................................................................8
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5 .1. E lenco accessori in dotazione .....................................9
5 .2. M ontaggio-P iazzamento .............................................9
5 .3 . S maltimento imballo ....................................................9
5 .4. C ollegamento elettrico ................................................9
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6 .1 P rep arazione p rodotto ...............................................10
6 .2. Av v io Granitore (P rodotti ghiacciati al cucchiaio
es. creme gelato e simili) ..........................................10
6 .3 . Av v io Granitore (p rodotti ghiacciati da bere
es. creme fredde, cremini, ecc.) ................................ 11
6 .4. Av v io funzione scongelamento ................................. 11
6 .5 . R egolazione consistenza p rodotto ............................12
6 .6 . E rogazione p rodotto ..................................................12
6 .7 . S ituazioni d’emergenza .............................................12
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7 .1. S v uotamento v asca ...................................................13
7 .1.1. S v uotamento Granitore. ................................................13
7 .2. S montaggio rubinetto ................................................14
7 .3 . S montaggio v asca e cop erchio .................................14
7 .4. S montaggio mezze lune laterali ................................15
7 .5 . L av aggio e sanitizzazione comp onenti .....................15
7 .6 . Assemblaggio comp onenti lav ati. ..............................16
7 .7 . S anitizzazione ev ap oratore .......................................17
7 .8 . P ulizia v asca raccogli gocce .....................................18
7 .9 . P ulizia condensatore .................................................18
7 .9 .1. P ulizia condensatore Granitore. ....................................18
7 .10 . M anutenzione p eriodica ............................................18
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