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Plato principal/Entradas
(Usando la olla tradicional de cocimiento lento)
Guisado de carne de res de cocimiento lento
2 bolsa de una libra de minizanahorias
3 libras de cuarto delantero de res deshuesado y cortado en cubos
4 papas grandes, cortadas en cubos
2 (10
3
⁄4 onzas) latas de crema de sopa de tomate condensada
1
1
⁄2 tazas de agua
2 (1.5 onzas) sobres de mezcla de especias para guisado de carne de res
Cortar las zanahorias por la mitad. Colocar la carne, las zanahorias y las papas
en la olla eléctrica de cocimiento lento. En un tazón, batir la sopa, el agua y el
paquete de especias. Verter sobre la carne y los vegetales.
Se obtienen unos 3 o 5 cuartos.
Cubra y cocine:
Baja – 8 horas o
Alta – 4 horas
Plato hervido estilo Nueva Inglaterra
1 (4 libras) jamón ahumado deshuesado
2 (16 onzas) latas de papas enteras, escurridas
2 (16 onzas) bolsas de minizanahorias congeladas
1 (2 libras) de col, cortada en 6 trozos
1
⁄2 taza de agua
Colocar la carne en la vasija y arreglar los vegetales alrededor. Agregar agua.
Se obtienen 4 u 8 porciones.
Cubra y cocine:
Baja – 6 horas o
Alta – 3 horas
Salchichas y chucrut
2 (28 onzas) latas de chucrut
1 sobre de mezcla de sopa de cebolla deshidratada
1 (12 onzas) botella de cerveza
1 cucharada de salsa Worcestershire
4 libras de salchicha alemana o polaca cocinada
Combinar todos los ingredientes, a excepción de las salchichas, en la vasija.
Revolver bien. Agregar la carne y revolver.
Se obtienen 6 o 12 porciones.
Cubra y cocine:
Baja – 6 horas o
Alta – 3 horas
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