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Usade!horno.
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Realice cortes en el papel de
aluminio con la farina de la rejilla.
Papel aluminio
Puedeutilizorseelpopeloluminioporootropor
derromes.
Nuncocubraparcompletounaporrilloconpopel
oluminio.EstoobstruirdIocirculoci6ndelcolory
obtendr6unosododeficiente.
Puedeutilizarseunapequehahojadepapel
aluminioparaatraparderramescoloc6ndolaenuno
delosparrillasinferioresvoriospulgodospardebojo
delolimento.
/
Cierre lo _uerto. Siempre ose con lo
puerto cerrodo.
Si su homo estd conectodo o
208 voltios, pueden osorse filetes
jugosos precolentondo el osodor y
colocondo lo bondejo del homo en
uno posicidn rods elevodo.
Eltamaflo, peso,grosor, temperatura
inicial y su preferencia sabre el punto
de cocci6n de los alimentos afectar6n
los tiempos de cocci6n. Estagufaest6
basada en carnes a temperatura de
refrigerador.
tel Departamento de Agriculture de
EEUU.indica que: la came a poco
cocida espopular, peru usted debe
saber que cocinada a solamente JOO
°Fsignifica que algunos organismos
venenosospodrfan sobmvivir't
(Fuente:Safe Food Book.Your Kitchen
Guide. USDAkey.Junio 1985.)
C6mo configurar el horno para asar a la parrilla
[71 Presioneel bot6n Bake.
[] Presione losbotones num6ricos para
establecer la temperatura deseada.
[] Presioneel bot6n Start.
r_ Reviselosalimentos para el punto de
cocci6n al minima tiempo en la receta.
Cocinedurante mds tiempo si es
necesario.
[] Presioneel bot6n Clear/Offcuando est6
completa la cocci6n.
Guia para asar a la parrilla
precaliente la asadera durante 2 minutos para mejorar el desempeno.
Alimento
Came de
res
Polio
Filetesde
pescado
Chuletas
de cerdo
Nivel de
cocci6n
Jugosa
(140°F)
A punto
(160°F)
Biencocida
(170°F)
Biencocida
(170°F)
Tipo o Broil Posici6n de
grosor Setting la bandeja
de homo
27"
Filetes i 1" de HI (alta) 4 (D)
grosor
Filetes i 5/4" a HI (alta) 4 (D)
r' de grosor
Filetes - 5/4" a HI (alta) 4 (D)
F de grosor
Patties de
came picada
(1/2" a 5/4" de
grosor)
Pechuga, sin HI (alta) 1 (A)
hueso
Pechuga, con HI (alta) t (A)
hueso
Grosor de 1/2" HI (alta) ] (C)
a 1"
LO ] (c)
(baja)
Grosor de 3/4" HI (alta) ] ICl
Posici6n
de la
bandeja
de homo
30
5 (E)
5 (E)
5 (E)
3 (c)
3 (c)
4 (D)
4 (D)
4 (D)
Comentorios
Esdifid que filetes de
menos de 1" de grosor
queden jugosos. Se
cocinan par completo
antes de dorarse. Para
evitar que la came se
enrosque, carte la grasa a
intervalos de r'.
Espacie los patties
uniformemente. Hasta 8
patties tardan cerca del
mismo tiempo.
Asar sabre el lado de la
piel primero.
Manipule y gire con mucho
cuidado..
Para evitar que la came se
enrosque, carte la grasa