GE Monogram ZEK938 - Page 95

Asar a la parrilla
Homo de pared
Cdmo
configurar
el homo
para asar a
la parrilla
Cierre la puerta. Siempre ase a la parrilla con
la puerta cerrada.
1 Coloquelacameo elpescadosabreunarejillapara
asarenunabandejaparaasar.
Z Sigalasposicionesen laparrillasugeridasenlaGufa
paraasara laparrilla.
Eltamaho,peso,grosor,temperaturainicialy su
preferenciasabreelpuntodecocci6ndelosalimentos
afectardnlostiemposdecoccidn.Estagalaestdbasadaen
comesa temperaturaderefrigerador.
3 Presioneelbot6nBROILHIGH/LOW
(Asar a la ParrillaAlto/Bajo)unavezparaAsar
a la parrilla HI(Alto).
Paracambiara Asara la parrilla LO(Bajo),presioneel
bot6nBROILHIGH/LOWnuevamente.
4 Presioneelbot6nSTART(inicio).
s Cuandoelasadoa laparrillaest6terminado,presione
el bot6nCLEAR/OFF(Cancelar/Apagado).
Cierre la puerta.
Siempre ase a la parrilla con la puerta cerrada.
Sisu homoest6conectadoa 208 voltios,los filetespoco
cocidospuedenasarseala parrillaprecalentandola parrilla
y posicionandola parrilladel homoen una posici6nm6salto.
Guia para asar
par boreas ,,
de 27"y gO
Eltomoho,peso,gmsor,
temperatureinicioly su
preferenciosabreelpunto
de coccidnde losalimentos
ofectordnlostiemposde
cocci6n.Estagalaestdbasado
en comeso tempemturode
rdrigerodor.
f ElDepartamento de
Agricultura de losEEUU.
indica que:"la came a
poco cocida espopular,
pero usted debe saber que
cocinarla a solamente 140
°Fsignifica que algunos
organismos venenosos
poddan sobrevivir't
(Fuente:SafeFood Book.
Your Kitchen Guide. USDA
Rev.Junio 1985.)
Alimento
Carne de
res
Polio
Filetesde
pescado
Chuletas
de cerdo
Nivel de
cocci6n
Jugosa
(140°F)
A punto
(160°F)
Bien cocida
(170°F)
Biencocida
(170°F)
Tipo o
grosor
Filetes - 1" de
grosor
Filetes - 3/4" a
1" de grosor
Filetes - 3/4" a
1" de grosor
Patties de
came picada
(1/2" a 3/4" de
grosor)
Pechuga, sin
hueso
Pechuga, con
hueso
Grosor de 1/2"
a 1"
Grosor de 3/4"
Ase
ajustes
Hl(alta)
Hl(alta)
Hl(alta)
HI (alta)
HI (alta)
HI (alta)
LO
(baja)
HI (alta)
Posici6n de
la bandeja
de homo
27"
3(c)
3(c)
3 (c)
i (A)
i (A)
S (C)
4 (D)
S (C)
Posici6n
de la
bondeja
de homo
30
s (E)
S(E)
S(E)
s (c)
s (c)
4 (D)
4 (D)
4 (D)
Comentarios
Esdiffcil que filetes de
menos de 1" de grosor
queden jugosos. Se
codnan par completo
antes de dorarse. Para
evitar que la came se
enrosque, carte la grasa a
intervalos de 1".
Espade los patties
uniformemente. Hasta 8
patties tardan cerca del
mismo tiempo.
Asar sabre el lado de Ja
piel primero.
Manipule y gire con mucho
cuidado..
Para evitar que la came se
enrosque, corte la grasa
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