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HAMBURGUESA JUICY LUCY (HAMBURGUESA
RELLENADA CON QUESO)
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total: 23 minutos Porciones: 5
Ingredients:
2 libras de carne de res molida
1 ½ cucharadita de sal
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de salsa Worcestershire
3 onzas de queso cheddar ahumado
4 panes, separados y tostados
Preparación:
1. En un recipiente mediano, mezcle la carne molida, la sal, la cebolla en polvo,
el ajo en polvo y la salsa Worcestershire. Divida la mezcla para formar 10
hamburguesas de tamaño uniforme.
2. Corte el queso en 15 tiras.
3. Haga una pequeña hendidura en 5 de las hamburguesas. Coloque tres tiras de
queso en la hendidura y cubra con la otra hamburguesa. Presione los lados de la
hamburguesa para juntarlos bien y así sellar todo el queso.
4. Precaliente la parrilla para interior/exterior en el ajuste 4.
5. Coloque las hamburguesas en la parrilla precalentada. Coloque la tapa sobre la
parrilla.
6. Cocine las hamburguesas de 4 a 5 minutos por cada lado para término medio
crudo y 6 a 7 minutos para término medio.
7. Cubra un pan con una hamburguesa, lechuga y tomate. Sirva inmediatamente
para que el queso quede perfectamente derretido.
PAN QUE SE DESARMA, A LA PARRILLA
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos Porciones: 8
Ingredients:
1 barra de pan miche francés (boule) o
pan de masa fermentada (sourdough)
3 cucharadas de mantequilla suavizada
3 cucharadas de salsa pesto
2 tazas de queso mozzarella, rallado en
tiras gruesas
Preparación:
1. Precaliente la parrilla interior/exterior en el ajuste 5.
2. Corte la barra de pan en forma diagonal de dos diamantes de 2 pulgadas,
teniendo cuidado de no cortarla a través del pan.
3. Usando sus dedos, abra cada grieta y unte la mantequilla y la salsa pesto sobre el
pan, cubriendo completamente cada pieza.
4. Rellene cada grieta con el queso.
5. Coloque una pieza grande de papel de aluminio debajo del pan y envuelva
holgadamente los lados del pan, dejando la parte superior abierta.
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