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RECETAS
COSTILLAS CON SALSA BBQ TAN TIERNAS QUE LOS HUESOS
SALEN SOLOS
Tamaño de porción: 2
Ingredientes
1 costillar entero de costillitas de cerdo, cortado a la mitad
2 cucharadas de condimento ennegrecido
1 lata de cerveza de 12 onzas
1 taza de salsa de barbacoa
¼ taza de azúcar moreno
1 cucharada de vinagre de manzana
Preparación
1. Sazone las costillitas con el condimento ennegrecido.
2. Coloque las costillitas en el aparato y cúbralas con la cerveza. Seleccione la función High
Slow Cook (cocción lenta a temperatura alta) y cocine durante 2 horas.
3. Combine la salsa de barbacoa, azúcar moreno y el vinagre de manzana en un recipiente
y mézclelos.
4. Cuando las costillitas estén tiernas, retírelas del líquido.
5. Limpie el aparato. Coloque la placa de parrilla en el aparato. Seleccione la función
Grill (asar a la parrilla) y precaliente.
6. Cuando el aparato se haya precalentado, unte en cada lado de las costillitas la salsa
de barbacoa y cocine las costillas por ambos lados (unos 4 minutos por cada lado).
7. Sugerencia para servir: Sirva con papas fritas cocinadas con aire.
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