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Warnhinweise
TippsfürdieLagerungimKühlschrank
HeißeSpeisenmüssenaufZimmertemperat ur
abgekühltwerden,bevorSieimKühlschrank
gelagertwerden.
 WaschenoderreinigenSiedieLebensmittelund
wischenSiealleWassertropfenaufihnenab,
bevorSiesieindenKühlschranklegen.
 AufzubewahrendeSpeisensolltenordentlich
versiegeltsein.Dieswirdverhindern,dass
FeuchtigkeitindenSpeisenevaporiertunddiese
verderben.
 SortierteAufbewahrungvonLebensmitteln.Speisen
solltenanhandihrerKategoriesortiertaufbewahrt
werden.Speisen,dietäglichgebrauchtwerden,sollten
aufdenvorderenFächerbereichenplatziertwerden.
DieskannunnötigeVerzögerungenbeimÖffnender
TürsowieeinenVerfalldesHaltbarkeitsdatums,weil
Sievergessenhaben,eszuessen,verhindern.
 BewahrenSiekeinezugroßenSpeisemengenauf.SpeisensolltenmitZwischenräumen
aufbewahrtwerden.DieserlaubteskalterLuft, ung ehindertzuzirkulierenundführtsozu
besserenAufbewahrungsergebnissen.
 LegenSiedieLebensmittelnichtzunaheandieInnenwände.LagernSieLebensmittel
miteinemhohenFeu chtigkeitsgehaltso,dasssienichtdieInnenwändeberühren.
AndernfallskönnendieL ebensmittelandenWändenfestfrieren.LegenSieLebensmittel
etwasabseitsvondenInnenwänden.
VermeidenSie,dassLebensmittel(speziellölhaltigeLebensmittel)direktdie
Innenverkleidungberühren,daeinigeÖlediesebeschädigenkönnen.Esistdeshalb
besser,denKühlschrankvonÖlverschmutzungenzureinigen,wennSiesievorfinden.
 SchneidenSievorderLag erungbeiRadieschen,Rettichundähnlichem Gemüsebittedie
Blätterab,umzuvermeiden,dassdieNährstoffevondenBlätternabsorbiertwerden.
 LassenSieGefriergutimAufbewahrungsfachdesKühlschranksauftauen.Sok ö nnen
SiediegefrorenenSpeisennutzen,umdieTemperaturimFachzusenkenund
sparenEnergie.
 EinigeGemüse,zumBeispielZwiebel,Knoblauch,Ingwer,Wasserkastanieundandere
rhizomatischeSpeisen,könnenlangeZeitbeinormalenTemperaturenaufbewahrt
werden.EsbestehtkeineNotwendigkeit,dieseimKühlschrankaufzubewahren.
 DerMetabolismusvonSpeisekürbis,Melonen,Papaya,Bananen,Ananaskannim
Kühlschrankbeschleunigtwerden,sodassesnichtgutist,dieseimKühlschrank
aufzubewahren.AberdieAufbewahrunggrünerFrüchteimKühlschrankübereine
gewisseZeitkannzuderenReifungsprozessbeitrag en.