Précautions concernant le stockage d'aliments au réfrigérateur
Les aliments chauds doivent être refroidis à
température ambiante avant d'être mis au
réfrigérateur.
Nettoyez les aliments et séchez toute
gouttelette dessus avant de les mettre au
réfrigérateur.
Les aliments à stocker doivent être fermés
hermétiquement.
Ceci évite que l'humidité des aliments ne
s'évapore et les empêche de pourrir.
Stockage ordonné des aliments.
Les aliments à stocker doivent être ordonnés
par catégorie. Les aliments consommés
quotidiennement doivent être places en partie
avant des clayettes. Ceci évite des temps
d'ouverture de porte inutilement prolongés ainsi
que des dépassements de date d'expiration par
oubli.
Ne stockez pas des quantités excessives
d'aliments.
Les aliments stockés doivent toujours être
espacés. Ceci permet à l'air froid de circuler
librement entre eux et augmente ainsi
l'efficacité.
Ne placez pas d'aliments trop près des parois
internes.
Ne placez pas d'aliments avec un contenu très
humide contre les parois internes. Ils
pourraient sinon geler contre les parois. Placez
les aliments un peu en retrait des parois
internes.
Évitez le contact des aliments (en particulier les aliments gras) avec l'enveloppe
interne car le gras peut l'éroder. Il est donc preferable de nettoyer les tâches grasses
dès que vous les apercevez.
Remarque
18
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