SUGGERIMENTO PER LA CONSERVAZIONE DI
ALIMENTI FRESCHI
Conservazione nel comparto congelatore
1. Nel congelatore mantenere la temperatura di -18 °C.
2. Attivare la funzione Super-Freeze 12 ore prima di congelare altri alimenti; per alimenti in
quantità limitata, bastano 4-6 ore.
3. Lasciare raffreddare gli alimenti caldi fino a quando raggiungono la temperatura ambiente
prima di conservarli nel comparto congelatore.
4. Gli alimenti tagliati in piccole porzioni si congelano e si scongelano più rapidamente. Il peso
consigliato per ogni porzione è inferiore a 2,5 kg.
5. È preferibile confezionare gli alimenti prima di collocarli nel congelatore. Per evitare che
i sacchetti si attacchino tra loro, la parte esterna della confezione deve essere asciutta.
I materiali per il confezionamento devono essere inodori, ermetici, non velenosi e non tossici.
6. Per evitare di superare la scadenza dei periodi di conservazione, annotare sulla confezione
la data di congelamento, il limite di tempo e il nome dell’alimento in base ai periodi di
conservazione dei vari alimenti.
7. AVVERTENZA!: Acidi, alcali, sale ecc. potrebbero corrodere la superficie interna del
congelatore. Non collocare alimenti contenenti tali sostanze (ad es. pesce di mare) a
contatto diretto con la superficie interna. Eliminare immediatamente l’acqua salata dal
congelatore.
8. Non superare i tempi di conservazione degli alimenti consigliati dai produttori. Estrarre dal
congelatore solo la quantità di alimenti necessaria.
9. È preferibile collocare alimenti diversi in aree diverse, a seconda delle loro proprietà:
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