DICAS PARA ARMAZENAR ALIMENTOS FRESCOS
Armazenamento no congelador
1. Mantenha a temperatura do congelador a -18°C.
2. 12 horas antes do congelar, ligue a função Super-Freeze; para pequenas
quantidades de alimentos 4-6 horas são suficientes.
3. Os alimentos quentes devem ser arrefecidos até à temperatura ambiente antes
de serem armazenados no congelador.
4. Alimentos cortados em pequenas porções irão congelar mais depressa e serão
mais fáceis de descongelar e cozinhar. O peso recomendado para cada porção
é inferior a 2,5 kg.
5. É melhor embalar os alimentos antes de os colocar no congelador. O exterior
da embalagem deve estar seco para evitar que os sacos colem. Os materiais
de embalagem devem estar isentos de odores, serem herméticos, não serem
venenosos nem tóxicos.
6. Para evitar a expiração dos períodos de conservação, tome nota da data
de congelamento, do prazo e o nome dos alimentos na embalagem,
de acordo com os períodos de armazenamento dos diferentes alimentos.
7. AVISO!: Ácido, alcalino e sal, etc. podem erodir a superfície interna do congelador.
Não coloque alimentos com estas substâncias (p.ex. peixe diretamente do mar)
diretamente na superfície interna. A água salgada no congelador deve ser limpa
imediatamente.
8. Não exceda o tempo de armazenamento de alimentos recomendado pelos
fabricantes. Retire apenas a quantidade necessária de alimentos do congelador.
9. Diferentes tipos alimentos devem ser colocados em diferentes áreas, de acordo
com as suas propriedades:
1- Artigos menos pesados, como
gelados, legumes, pão, etc.
2- Porções grandes/mais pesadas
de alimentos, como pedaços
de carne para assar
3- Pizza etc.
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