Hallde RG-400 - Page 18

puis retirer l’accessoire de coupe (ou les
accessoires de coupe) et le disque d’éjection
(4:A).
Montage et démontage d’un
cylindre d’alimentation (1:E/1:F)
Pour le montage, rabattre la poignée de
verrouillage (2:F).
Faire coulisser le cylindre d’alimentation (2:A)
sur les charnières (2:G) de la machine, puis
rabattre le cylindre d’alimentation.
Relever la poignée de verrouillage.
Pour le démontage, retirer d’abord
l’accessoire d’alimentation (1:A/1:B/1:C/
1:D).
Rabattre la poignée de verrouillage (2:F).
Retirer le cylindre d’alimentation (2:A) des
charnières (2:G) de la machine.
Choix de l’accessoire d’alimentation
L’accessoire-entonnoir (1:A) est utilisé
principalement pour couper pommes de terre,
oignons, pain sec, etc.
L’accessoire-tube (1:B) sert principalement
pour couper concombres, poireaux, poivrons,
etc.
L’accessoire manuel (1:C) et l’accessoire
pneumatique (1:D) à chou/crudités servent
principalement pour couper chou, salade,
fromage, carottes, etc.
Montage et démontage de
l’accessoire-entonnoir (7:A)
Enfoncer le bouton d’arrêt (2:C).
Pour le montage, monter le cylindre
d’alimentation à deux compartiments intérieurs
(1:E).
Placer l’accessoire-entonnoir au centre du
cylindre d’alimentation, avec l’axe (7:B) dans
le tube du cylindre d’alimentation (7:C).
Faire descendre l’accessoire-entonnoir et faire
tourner la poignée de verrouillage (7:D) dans
le sens anti-horaire.
Pour le démontage, faire tourner la poignée
de verrouillage (7:D) dans le sens horaire puis
retirer l’accessoire-entonnoir.
Montage et démontage de
l’accessoire-tube (8:A)
Enfoncer le bouton d’arrêt (2:C).
Pour le montage, monter le cylindre
d’alimentation à trois couteaux intérieurs (1:F).
Placer l’accessoire-tube dans le cylindre
d’alimentation, avec l’axe (8:B) dans le tube
du cylindre d’alimentation (8:C).
Faire descendre l’accessoire-tube et faire
tourner la poignée de verrouillage (8:D) dans
le sens anti-horaire.
Pour le démontage, faire tourner la poignée
de verrouillage (8:D) dans le sens horaire puis
retirer l’accessoire-tube.
Montage et démontage de
l’accessoire manuel pour chou
et crudités (9:A)
Enfoncer le bouton d’arrêt de la machine
(2:C).
Pour le montage, monter le cylindre
d’alimentation à trois couteaux intérieurs (1:F).
Faire monter à fond le bras de levier (9:D).
Faire descendre l’axe de l’accessoire à chou/
crudités (9:B) dans le tube du cylindre
d’alimentation (9:C).
Faire descendre l’accessoire à chou/crudités
puis le faire pivoter vers l’intérieur en le
tournant dans le sens anti-horaire.
Pour le démontage, enfoncer l’ergot d’arrêt
(9:E) puis faire pivoter vers l’extérieur
l’accessoire à chou/crudités dans le sens
horaire, puis le retirer.
Montage et démontage de
l’accessoire pneumatique à
chou/crudités (10:A)
Enfoncer le bouton d’arrêt de la machine
(2:C).
Pour le montage, monter le cylindre
d’alimentation à trois couteaux intérieurs (1:F).
Faire descendre l’axe de l’accessoire à chou/
crudités (10:B) dans le tube du cylindre
d’alimentation (10:C).
Faire descendre l’accessoire à chou/crudités
et le faire pivoter dans le sens anti-horaire.
Pousser pour le fixer le raccord rapide (10:D)
du flexible du compresseur sur l’embout du
raccord rapide de l’accessoire à chou/
crudités (10:E).
Régler la commande de vitesse de la machine
(10:L) et de l’accessoire à chou/crudités
(10:M), suivant l’accessoire tranchant utilisé, en
appliquant les instructions indiquées sous
”Réglage de la commande de vitesse”.
Démarrer le compresseur et le régler sur 6 bar,
puis faire fonctionner le compresseur suivant
les instructions du fabricant.
Contrôler la pression pneumatique au
manomètre (10:F). La pression pneumatique
recommandée est d’environ 4 bar mais le
besoin peut varier à cet égard. Si le
manomètre indique une autre pression
pneumatique, faire coulisser la commande
(10:G) vers le haut puis la faire tourner de
sorte que le manomètre indique environ 4 bar,
puis presser vers le bas.
Lors du démontage, arrêter le compresseur et
déloger ensuite le raccord rapide du flexible
de compresseur (10:D) de l’embout du
raccord rapide de l’accessoire à chou/
crudités (10:E).
Presser l’ergot d’arrêt (10:H) vers le bas et
faire pivoter vers l’extérieur l’accessoire à
chou/crudités dans le sens horaire, puis le
retirer.
Réglage de la commande de vitesse
En principe, la commande de vitesse de la
machine (10:L) est en position ”2” pour tout
travail, sauf pour la coupe de dés où la
commande de vitesse doit être en position ”1”.
Pour le travail avec l’accessoire à chou/
crudités pneumatique (10:A), régler les
commandes de vitesse respectives de la
machine (10:L) et de l’accessoire à chou/
crudités (10:M) suivant le tableau suivant.
K/R-T = Accessoire pneumatique
à chou/crudités.
M = Machine.
Trancheur standard 3 mm:
K/R-T=2. M=2.
Trancheur standard 4,5-6 mm:
K/R-T=3. M=2.
Trancheur standard 10-20 mm:
K/R-T=3. M=1.
Trancheur à dés 12,5 mm:
K/R-T=3. M=1.
Trancheur gaufré 4,5 mm:
K/R-T=3. M=2.
Trancheur fiN 0,5-1,5 mm:
K/R-T=1. M=2.
Trancheur fin 2-3 mm:
K/R-T=2. M=2.
Trancheur fin 4-6 mm:
K/R-T=3. M=2.
Trancheur fin 10 mm:
K/R-T=3. M=1.
Trancheur pour
lamelles fines 2,5x2,5 mm:
K/R-T=2. M=2.
Trancheur pour
lamelles fines 4,5x4,5-6x6 mm:
K/R-T=3. M=2.