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Cuisson au gril
(suite)
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Ces temps de cuisson représentent une moyenne et doivent
être modifiés pour les goûts individuels. Tourner les aliments
à la mi-cuisson.
Cuire le boeuf et le porc jusqu’à
une température minimale de
71 °C (160 °F).
Cuire le poulet jusqu’à une
température minimale de 73 °C
(165 °F).
Cuire le poisson jusqu’à une
température minimale 63 °C
(145 °F) ou jusqu’à ce que le
poisson soit opaque ou se détache
à la fourchette.
Visitez les sites internet
gouvernementaux pour plus
d’information à propos des
températures de cuisson.
ALIMENT
TEMPS DE CUISSON AU
GRIL APPROX.
Hamburgers 20 minutes
Hot-dogs 15 minutes
Saucisses longues ou galettes
(percer les boyaux avant de cuire)
15 to 20 minutes
Poisson 15 minutes
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