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Tableau de cuisson à la vapeur
Les durées (approximatives) de cuisson à la vapeur sont
basées sur un remplissage avec de l’eau froide et jusqu’à
la ligne de remplissage MAX. Le cuiseur à vapeur passera
en mode WARM (garde au chaud) à la fin de la cuisson.
TYPE D’ALIMENTS
POIDS ET NOMBRE DE MORCEAUX
TEMPS DE CUISSON APPROX.
Asperges, petites tiges 1 livre (454 g) 14–20 minutes
Mini-carottes 1 livre (454 g) 18–25 minutes
Fleurettes de brocoli, 1 tête 1/2 à 3/4 livre (227 g à 340 g) 18–22 minutes
Fleurettes de chou-fleur, 1 tête 1 à 1 1/4 livres (454 g à 567 g) 18–22 minutes
Épis de maïs, en deux 4 épis 18–22 minutes
Haricots verts 1 livre (454 g) 12–16 minutes
Pois sugar snap 1 livre (454 g) 13–18 minutes
Courge, d’été jaune ou courgettes, morceaux épais de 1/2 po (1,3 cm)
1 livre (454 g) 16–20 minutes
Pommes de terre, entières, rouges 1 livre (454 g) 28–32 minutes
Poitrines de poulet sans peau, avec l’os 3 (5 oz. [142 g] chaque) 14–18 minutes
Hot Dogs 8 12–15 minutes
Darnes de saumon, 1 po (2,5 cm) d’épaisseur 1 1/2 livres (680 g) 18–22 minutes
Filet de saumon 1 livre (454 g) 16–20 minutes
Darnes d’espadon, 1 po (2,5 cm) d’épaisseur 1 1/2 livres (680 g) 16–20 minutes
Filets de tilapia 1 livre (454 g) 13–17 minutes
Palourdes américaines ou coques 1 livre (454 g) 15–19 minutes
Crevettes, sans veine et avec la queue (16 à 20) 1 livre (454 g) 11–15 minutes
Homard, queues, 4 to 5 oz. 4 (4 à 5 oz. [113 g à 142 g] chaque) 18–22 minutes
Œufs, gros 8 20–22 minutes
Riz blanc, à grain long 1 tasse (237 ml) de riz/1 tasse (237 ml) d’eau 32–35 minutes
Riz brun, à grain long 1 tasse (237 ml) de riz/1 1/4 à 1 1/2 tasses
(296 ml à 355 ml) d’eau
67–70 minutes
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