Temperature interne consigliate
50 °C Al sangue
60 °C Cottura a velocità media
70 °C Ben cotta
Se il livello di cottura non è soddisfacente, ri-
petere le operazioni sopra descritte per im-
postare una temperatura interna più alta.
Tabelle di cottura
Peso (Kg) Alimento Funzione del
forno
Livello Temperatura
del forno (°C)
Durata della
cottura
(min.)
1 Suino / Agnello
2 180 100-110
1Vitello / Manzo
2 190 70-100
1,2 Pollo / Coniglio
2 200 70-80
1,5 Anatra
1 160 120-150
3Oca
1 160 150-200
4Tacchino
1 180 210-240
1Pesce
2 190 30-40
1 Peperoni o pomo-
dori ripieni / Pata-
te arrosto
2 190 50-70
Dolci istantanei
2 160 45-55
1 Torte dolci o salate
2 160 80-100
Biscotti
3 140 25-35
2Lasagne
2 180 45-60
1 Pane bianco
2 190 50-60
1 Cottura pizza
1 190 25-35
Avvertenza Non rivestire il forno con
fogli di alluminio e non appoggiare sul
fondo tegami, teglie o piastre da forno.
L'accumulo di calore può danneggiare la
smaltatura.
Avvertenza Tutte le cotture, anche la
grigliatura, devono essere eseguite con la
porta del forno chiusa. Prestare attenzione al
momento di aprire la porta del forno. Non
aprire la porta lasciandola cadere - sostenere
la porta mediante l'apposita maniglia finché
non è completamente aperta.
ITALIANO 67
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