OPERAÇÃO E FUNÇÕES
Armazenamento de alimentos no frigorífico
•
Os produtos devem ser colocados em pratos, em recipientes ou
embalados em envoltório de alimentos. Distribua-os uniformemente
sobre as prateleiras.
• Se o alimento entrar em contato com a parede traseira, pode causar
cobertura ou molhar os produtos.
• Não coloque pratos com comida quente na geladeira
• Produtos que absorvem sabores facilmente
como manteiga, leite, queijo branco e produtos com sabor
intenso, como peixe, carne defumada, queijo duro devem ser
colocados em prateleiras, embalados em embalagens de alimentos
ou em recipientes bem selados.
• O armazenamento de vegetais contendo quantidades significativas de
água causará a deposição de condensação sobre os vegetais
contidos, não impacta no bom funcionamento da geladeira.
• Antes de colocar os legumes na geladeira, seque-os bem.
• A umidade excessiva encurta a vida útil dos vegetais, especialmente
os vegetais folhosos.
• Não lave os legumes antes de armazenar na geladeira. A
lavagem remove a proteção natural, por isso é melhor lavar os
legumes diretamente antes do consumo.
• Recomenda-se colocar os produtos em gavetas de congelador 1, 2, 3*
até capacidade de carregamento natural (Fig. 11a / 11b).**
1. Produtos em
balados
2. Prateleira
3. Capacidade natural de
carga 4.
• O empilhamento de produtos nas prateleiras do congelador é aceitável.*
• É aceitável colocar produtos além da capacidade de carga natural
em 20-30 mm.**
• A fim de aumentar a capacidade de carga da câmara do congelador e
permitir o empilhamento de produtos nas prateleiras de fios do
evaporador congelador até a altura máxima é possível remover
gavetas 1 e 2.*
Congelando comida**
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