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6 ORGANE DE COMMANDE ET DE SECURITE
6.1 Organe de commande
Votre machine étant totalement automatique, la fermeture du capot supérieur actionne la mise en
marche de la machine.
6.2 Zone de travail
La zone de travail se situe devant la machine (fig.3, n°17).
6.3 Organes de sécurité
Cette machine est équipée :
D’un interrupteur de sécurité mécanique
Se trouvant à l’arrière du capot supérieur
Qui arrête la machine lorsqu’on ouvre le capot supérieur (fig.1, n°1).
D’un verrouillage mécanique
Empêchant l’ouverture du capot supérieur pendant le fonctionnement de la machine.
D’un verrouillage mécanique
Empêchant l’ouverture du capot avant pendant le fonctionnement de la machine (fig.7, n°19).
D’un interrupteur de sécurité mécanique
Se trouvant dans le bas de la machine, au-dessus du bac à mies
Qui empêche la machine de démarrer lorsqu’on ouvre la porte avant (fig.1, n°5).
7 UTILISATION
Les roulettes pourvues d'un frein doivent être bloquées pour l'utilisation (fig.1, n°13).
En début de journée, mettre la machine sous tension à l’aide de l’arrêt d’urgence
(fig.1, n°10).
Procédure d’utilisation (fig.4, 5)
A. Ouvrir le capot supérieur (fig.1, n°1).
B. Placer le pain sur la table arrière (fig.1, n°3), entre les lames et la partie mobile et fermer le
couvercle. La fermeture du couvercle active le processus de coupe.
C. En fin de cycle de coupe, le capot avant se déverrouille. L’ouvrir et récupérer le pain coupé.
NB : Certaines machines sont équipées (en option) d’un JAC Stop (système automatique de maintien
des tranches) (fig.6, n°18).
Conseil : Après les premiers jours de travail, faire contrôler la tension des lames par une personne
qualifiée.
Capacité : Nombre de pains coupés par jour : 6000 (en fonction du type de pain).
Dimensions du pain (L x l x h) (cm) : min. 12 x 6 x 6 - max. 44 x 31 x 16
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