Jata EV107 - Page 20

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II. Impacchettamento sottovuoto con contenitore plastico
1. Collochi il prodotto all’interno di un contenitore plastico.Utilizzi solamente plastico speciale con canali
sottovuoto.
2. Pulisca e allisci l’apertura del sacchetto, assicurandosi che non ci sia polvere, non ci siano onde o rughe e che
la zona da sigillare sia completamente asciutta.
3. Collochi l’apertura del contenitore plastico all’interno della camera sottovuoto (10). Si assicuri che la presa
d’aria non sia coperta.
4. Spinga il coperchio verso il basso, usando due mani, no al click contemporaneo dei due lati.
5. Controlli lo stato dell’indicatore luminoso A SECCO/SALSE (2) (VERDE/ROSSO) per confermare il tempo di
sigillatura dipendendo dal prodotto scelto.
6. Successivamente scelga il tipo di pressione (Normale/Leggera) (3/4) a seconda del tipo di prodotto scelto,
a questo punto l’apparecchio comincierá a ritirare l’aria e sigillerá la busta automaticamente alla ne del
processo.
- NOTA: Questo prodotto produce una forte pressione sottovuoto, per questo, onde evitare rotture di
alimenti molto delicati, osservi il prodotto durante il procedimento di sottovuoto e prema inmediatamente
il pulsante di “STOP” (1) seguito da “SOLO sigillato - solo sellado” una volta ottenuta la pressione adeguata.
La macchina si fermerá e sigillerá la busta.
7. L’impacchettato sottovuoto é concluso.Prema i pulsanti laterali contemporaneamente per aprire il coperchio
e togliere la busta.
- NOTA:
- É necessario lasciare rareddare la macchina 40 secondi prima di tornare ad utilizzarla.L’utilizzo
continuato dell’apparecchio puó portare al surriscaldamento, gli indicatori luminosi lampeggieranno
durante il rareddamento.
- Elimini qualunque resto di liquidi o alimenti dalla camera d’aria prima di realizzare un altro
impacchettato.
- La macchina sará pronta per essere utilizzata con le buste adeguate.Non utilizzi un altro tipo di busta
che non sia adatta al sottovuoto.
- Non svuoti ne sigilli liquidi.
- Terminato il processo di sigillatura non tocchi l’elemento sigillato (13) perché sará caldo.
III. Svuotaggio recipienti
1. Pulisca il coperchio, la base del recipiente e si assicuri che tutto rimanga pulito e asciutto.
2. Collochi gli alimenti all’interno del recipiente e lasci per lo meno 2 cm tra gli alimenti e il bordo.
3. Introduca la parte nale del tubo nella presa d’aria (8) e l’altro estremo nella presa del recipiente.
4. Per cominciare il sottovuoto prema il pulsante “VUOTO ESTREMO” (6) .La macchina si fermerá automaticamente
al raggiungimento della suciente pressione spegnendosi la spia luminosa.
5. Prema i pulsanti di apertura (7) e tolga per primo la parte di tubo del recipiente.
Tempo di conservazione degli alimenti
• Il sottovuoto elimina l’aria dall’interno del recipiente per prevenire l’ossidazione e la proliferazione di germi
e batteri.
Congelatore (-16±20 ºC) Normale Sottovuoto
Carne 6 mesi 15-20 mesi
Pesce e frutti di mare 6 mesi 10-12 mesi
Frigorifero (5±3 ºC) Normale Sottovuoto
Verdure 1-3 giorni 7-10 giorni
Carne cotta 3-5 giorni 18-20 giorni
Uova 10-15 giorni 30-50 giorni
Temperatura ambiente (20±15 ºC) Normale Sottovuoto
Riso e farina 6 mesi 12 mesi
Frutti secchi 2 mesi 12 mesi
Pane 1-2 giorni 6-8 giorni