sélection d’une vitesse pour toutes les
fonctions
accessoire fonction vitesse
lame couteau Préparation de gâteau 1 - 2
Ajout de matière grasse à la levure 2
Ajout d’eau au mélange
ingrédients de pâte 1 - 2
Hachage/purée/pâtes 2
Mélanges pour pâtes à la levure 2
Mélanges pour soupes épaisses 1
(500 ml d’ingrédients liquides
pour 500 g d’ingrédients secs)
Mélanges pour soupes plus
fines/ lait (max. 600 ml) 1 - 2
ustensile à Blancs d’œufs 2
émulsionner / fouet Crème (max. 250 ml) 1 - 2
disques - éminceur/ Ingrédients durs, tels que carottes,
râpe fromages fermes 2
Ingrédients plus tendres, tels que
concombres, tomates 1
presse-agrumes agrumes 1
capacités maximales
●
Pâte à tarte. Poids de farine maximum 250 g
●
Pâte à base de levure de boulanger.
Poids de farine maximum 340 g
●
Gâteau mousseline. Poids de farine maximum 1 Kg
●
Pour hacher de la viande maigre Poids total 400 g
●
Pour les mélanges pour soupes épaisses 1 litre
Mélanges pour soupes plus fines/lait 600 ml
●
Pour battre des blancs d’œufs 6
utilisation des accessoires
consultez le tableau ci-dessus pour connaître la vitesse adaptée à chacun
des accessoires.
lame couteau
Cette lame est l’accessoire le plus polyvalent. La texture que vous
obtenez est déterminée par la durée de mixage. Pour les textures plus
granuleuses, utilisez le mode de fonctionnement par impulsion (pulse).
Utilisez la lame couteau pour la préparation de gâteau et de pâtes à
tarte, pour hacher la viande fraîche et cuite, les légumes, les noisettes,
les pâtes, les pâtes à tartiner salées, pour mixer les potages et aussi
réduire les biscuits et le pain en miettes.
Il peut également être utilisé pour les mélanges pour pâtes à la
levure.
conseils
lame couteau
●
Coupez les aliments, tels que la viande, le pain et les légumes en cubes
de 2 cm avant la préparation.
●
Les biscuits doivent être coupés en morceaux et introduits dans le tube
d’alimentation pendant que le moteur est en marche.
●
Pour la préparation de pâte à tarte, utilisez la matière grasse directement
du réfrigérateur et coupez-la en cubes de 2cm.
●
Prenez garde à ne pas mélanger trop longtemps.
pâte
●
Disposez les ingrédients secs dans le bol et versez le liquide dans le tube
d’alimentation pendant que le moteur est en marche. Mélangez jusqu’à
ce que le tout forme une pâte et soit lisse d’apparence et élastique au
touché (cela prend 60 secondes).
●
Pétrissez la pâte à la main uniquement. Il est déconseillé de pétrir dans le
bol car cela peut entraîner une certaine instabilité du robot.
Ustensile à émulsionner / fouet
Utiliser exclusivement pour les blancs d’œufs et la crème.
conseils
●
Pour de meilleurs résultats, utilisez des oeufs à température ambiante.
●
Assurez-vous que le bol et le fouet sont propres et exempts de graisse
avant de battre la préparation.
disques éminceur / râpe
Pour utiliser les disques.
disque éminceur / râpe réversible - épais
Utilisez la râpe pour les fromages, carottes, pommes de terre et aliments
de texture similaire.
Utilisez l’éminceur pour les fromages, carottes, pommes de terre, choux,
concombres, courgettes, betteraves et ognions.
sécurité
●
Ne retirez jamais le couvercle tant que les disques de
coupe ne sont pas complètement arrêtés.
●
Manipulez les disques de coupe avec précaution - ils sont
extrêmement tranchants
utilisation des disques de coupe
1 Fixez le manche et le bol sur l’unité moteur.
2Tout en le maintenant par sa poignée centrale, placez le disque sur le
manche, face appropriée vers le haut.
3 Fixez le couvercle.
4 Introduisez les aliments dans le tube.
5Allumez l’appareil et exercez à l’aide du poussoir une pression régulière -
n’introduisez jamais vos doigts à l’intérieur du tube
d’alimentation.
conseils
●
Utilisez des ingrédients frais
●
Ne coupez pas les ingrédients en trop petits morceaux.
Remplissez presque totalement la largeur du tube de
remplissage. Cela empêche les ingrédients de glisser sur les
côtés pendant le fonctionnement de l’appareil.
●
Les aliments placés verticalement sont coupés plus courts que
ceux placés horizontalement.
●
Il reste toujours une petite quantité d’aliments sur le disque ou
dans le bol après l’utilisation de l’appareil.
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