PL
12
• Nienależywkładaćświeżeji ciepłej oraz zamrożonej żywności obok siebie, Żywność o wyższej
temperaturzemożerozmrozićproduktyjużzamrożone.
• Abyzapewnićoptymalnedziałanieurządzeniawceluosiągnięciamaksymalnejwydajnościzamrażania,
wlodówcenależyustawićtemperaturę4-5iutrzymywaćjąprzez24godzinyprzedumieszczeniemw
zamrażalnikuświeżychartykułówspożywczych.
• Poumieszczeniewzamrażalnikuświeżychartykułówspożywczychzalecasięustawienietemperatury
na poziomie 4-5 i utrzymywanie jej przez 24 godziny, co zazwyczaj jest wystarczające. W razie
koniecznościpoupływie24godzinmożnazmienićtoustawienie.
• Wczasiezamrażaniaświeżejżywności(tj.mięso,rybyimięsomielone)należydzielićjąnaporcje,
którebędązużywanenajedenraz.
• Przechowywanieżywnościzamrożonej:należyzawsześciśleprzestrzegaćinstrukcjiumieszczonych
naopakowaniachmrożonejżywnościijeżeliniepodanonanichżadnychinformacji,tonienależy
przechowywaćtakiejżywnościdłużejniż3miesiąceoddatyzakupu.
• Przy kupowaniu mrożonej żywności należy zawsze upewnić się, że została ona zamrożona do
odpowiedniejtemperaturyorazżeopakowaniejestnienaruszone.
• Mrożoną żywność należy transportować w odpowiednich pojemnikach, dla utrzymania jakości
żywnościipowinnaonawrócićdoobszarumrożeniachłodziarkitakszybko,jaktylkotomożliwe.
• Jeżeliopakowanieżywnościmrożonejwykazujeoznakizawilgocenialubnienormalnegospęcznienia,
to oznacza, że najprawdopodobniej była ona przechowywana w nieodpowiedniej temperaturze i
zawartośćopakowaniazepsułasię.
• Okres przechowywania dla żywności mrożonej zależy od temperatury pomieszczenia, nastawy
termostatu, jak często otwierane są drzwiczki, typu żywności oraz czasu wymaganego dla
przetransportowania wyrobu ze sklepu do Waszego domu. Zawsze należy przestrzegać instrukcji
wydrukowanych na opakowaniu i nigdy nie wolno przekraczać długości maksymalnego okresu
przechowywania,podanegonaopakowaniu.
• Półkęszybkiegomrożenianależyczęściejwykorzystywaćdomrożeniawyrobówprzygotowanych
wdomu(orazżywności,którąchcemyzamrozić),zewzględunawiększąmocmrożeniaprzedziału
zamrażarki.Półkiszybkiegomrożeniaznajdująsięwśrodkowychszufladachprzedziałuzamrażarki
(patrzstrona16).
WAŻNA INFORMACJA:
• Zamrożone pożywienie, a potem rozmrozone, powinno być przygotowane jak świeże produkty
spożywcze.jesliniesąoneugotowaneporozmrożeniu,absolutniemoznaichzamrazacponownie.
• Smakniektórychprzyprawznajdującychsięwugotowanymjedzeniu(anyż,bazylia,rzeżucha,ocet,
rozneprzyprawy,imbir,czosnek,cebula,musztarda,tymianek,majeranek,czarnypieprz)zmienia
sięinabierająmocnegosmaku,gdysaprzechowywaneprzezdługiokres.Dlategodozamrożonego
jedzenianależydodaćniewielkąilośćprzyprawlubpożądanąprzyprawęnależydodaćporozmrożeniu
żywności.
• Okres przechowywania żywności zależy od użytego oleju. Odpowiednimi olejami są margaryna,
tłuszcz cielęcy, oliwa z oliwek i masło oraz nieodpowiednie oleje to olej arachidowy i tłuszcz
wieprzowy.
• Pozywieniewpłynnejformiepowinnybycmrozonwewplastikowychkubeczkachainnejedzenie
powinnobycmrozonewplastikowychfoliachlubworeczkach.
To Next Page
Loading...
Need help?
General
