Kernau KFRC 13153 LF W - Page 12

PL
12
• Nienależywkładaćświeżeji ciepłej oraz zamrożonej żywności obok siebie, Żywność o wyższej
temperaturzemożerozmrozićproduktyjużzamrożone.
• Abyzapewnićoptymalnedziałanieurządzeniawceluosiągnięciamaksymalnejwydajnościzamrażania,
wlodówcenależyustawićtemperaturę4-5iutrzymywaćjąprzez24godzinyprzedumieszczeniemw
zamrażalnikuświeżychartykułówspożywczych.
• Poumieszczeniewzamrażalnikuświeżychartykułówspożywczychzalecasięustawienietemperatury
na poziomie 4-5 i utrzymywanie jej przez 24 godziny, co zazwyczaj jest wystarczające. W razie
koniecznościpoupływie24godzinmożnazmienićtoustawienie.
• Wczasiezamrażaniaświeżejżywności(tj.mięso,rybyimięsomielone)należydzielićjąnaporcje,
którebędązużywanenajedenraz.
• Przechowywanieżywnościzamrożonej:należyzawsześciśleprzestrzegaćinstrukcjiumieszczonych
naopakowaniachmrożonejżywnościijeżeliniepodanonanichżadnychinformacji,tonienależy
przechowywaćtakiejżywnościdłużejniż3miesiąceoddatyzakupu.
• Przy kupowaniu mrożonej żywności należy zawsze upewnić się, że została ona zamrożona do
odpowiedniejtemperaturyorazżeopakowaniejestnienaruszone.
• Mrożoną żywność należy transportować w odpowiednich pojemnikach, dla utrzymania jakości
żywnościipowinnaonawrócićdoobszarumrożeniachłodziarkitakszybko,jaktylkotomożliwe.
• Jeżeliopakowanieżywnościmrożonejwykazujeoznakizawilgocenialubnienormalnegospęcznienia,
to oznacza, że najprawdopodobniej była ona przechowywana w nieodpowiedniej temperaturze i
zawartośćopakowaniazepsułasię.
• Okres przechowywania dla żywności mrożonej zależy od temperatury pomieszczenia, nastawy
termostatu, jak często otwierane są drzwiczki, typu żywności oraz czasu wymaganego dla
przetransportowania wyrobu ze sklepu do Waszego domu. Zawsze należy przestrzegać instrukcji
wydrukowanych na opakowaniu i nigdy nie wolno przekraczać długości maksymalnego okresu
przechowywania,podanegonaopakowaniu.
• Półkęszybkiegomrożenianależyczęściejwykorzystywaćdomrożeniawyrobówprzygotowanych
wdomu(orazżywności,którąchcemyzamrozić),zewzględunawiększąmocmrożeniaprzedziału
zamrażarki.Półkiszybkiegomrożeniaznajdująsięwśrodkowychszufladachprzedziałuzamrażarki
(patrzstrona16).
WAŻNA INFORMACJA:
• Zamrożone pożywienie, a potem rozmrozone, powinno być przygotowane jak świeże produkty
spożywcze.jesliniesąoneugotowaneporozmrożeniu,absolutniemoznaichzamrazacponownie.
• Smakniektórychprzyprawznajdującychsięwugotowanymjedzeniu(anyż,bazylia,rzeżucha,ocet,
rozneprzyprawy,imbir,czosnek,cebula,musztarda,tymianek,majeranek,czarnypieprz)zmienia
sięinabierająmocnegosmaku,gdysaprzechowywaneprzezdługiokres.Dlategodozamrożonego
jedzenianależydodaćniewielkąilośćprzyprawlubpożądanąprzyprawęnależydodaćporozmrożeniu
żywności.
• Okres przechowywania żywności zależy od użytego oleju. Odpowiednimi olejami są margaryna,
tłuszcz cielęcy, oliwa z oliwek i masło oraz nieodpowiednie oleje to olej arachidowy i tłuszcz
wieprzowy.
• Pozywieniewpłynnejformiepowinnybycmrozonwewplastikowychkubeczkachainnejedzenie
powinnobycmrozonewplastikowychfoliachlubworeczkach.