SK
118
Dôležitá poznámka:
• Keď sú mrazené potraviny rozmrazené, mali by ste ich tepelne upraviť ako čerstvé
potraviny. Pokiaľ ich neuvaríte po rozmrazení, NIKDY ich nesmiete znovu zmraziť.
• Chuť niektorých korenín, ktoré sa nachádzajú vo varených jedlách (aníz, bazalka,
žerucha, ocot, rôzne korenie, zázvor, cesnak, cibuľa, horčica, tymian, majorán,
čierne korenie, atď.), sa mení a chuť sa zvýrazní, ak sú uložené po dlhú dobu.
Preto by ste do zmrazeného jedla mali pridať málo korenín alebo požadované
množstvo korenín pridajte po rozmrazení jedla.
• Doba skladovania potravín závisí od použitého oleja. Vhodné oleje sú margarín,
teľací tuk, olivový olej a maslo a nevyhovujúce oleje sú arašidový olej a bravčová
masť.
• Potraviny v kvapalnej forme by ste mali zmraziť v plastových nádobách a ďalšie
potraviny by mali byť zmrazené v plastových fóliách alebo vreckách.
Ryby a mäso Príprava
Dĺžka
skladovania
(mesiace)
Dĺžka
rozmrazovania
pri izbovej teplote
-hodiny-
Hovädzí stejk
Zabalené na zmrazenie v
primeraných porciách
6–10 1–2
Jahňacie mäso
Zabalené na zmrazenie v
primeraných porciách
6–8 1–2
Teľacie pečené mäso
Zabalené na zmrazenie v
primeraných porciách
6–10 1–2
Teľacie kocky
Na malé kúsky 6–10 1–2
Ovčie kocky
Na kúsky 4–8 2–3
Mleté mäso
V primeraných porciách,
zabalené bez okorenenia
1–3 2–3
Drobky (kus)
Na kúsky 1–3 1–2
To Next Page
Loading...
Need help?
General
