R_glages de br61eurs & mijotage
R_glage :
1. Enfoncer et tourner le bouton dans le sens antihoraire a LITE.
Lorsque les boutons de commande de brQleurs petits ou
moyens sont tournes & la position LITE (allumage), tousles
brQleurs petits ou moyens emettront un declic. Lorsque le
bouton de commande du grand brQleur est tourne & la
position LITE (allumage), ce brQleur emettra un declic
independamment des autres brQleurs. Dans les deux cas,
seul le brQleur dont le bouton de commande est tourne
LITE produira une flamme.
2. Tourner le bouton n'importe oQ entre HI et LO (elev6 et bas)
dans le sens antihoraire.
Utiliser le tableau suivant comme guide Iors du r_glage des
niveaux de chaleur.
Br01eur de professionnel de 15 000 BTU/h
REGLAGE UTILISATION RECOMMANDEE
LITE (allumage) Allumer le brQleur.
HI (_lev_)
Demarrer la cuisson des aliments.
Porter un liquide a ebullition.
Prechauffer des po_lons/po_les.
Brunir ou saisir rapidement les
aliments.
MED (moyen) • Faire frire ou sauter les aliments.
• Maintenir une ebullition.
LO (has) • Faire cuire les soupes et les
sauces.
• Faire mijoter ou etuver les
aliments.
BrQleur pour faire mijoter/fondre de 5 000 BTU/h
RI_GLAGE UTILISATION RECOMMANDI_E
LITE (allumage) • Allumer le brQleur.
HI (_lev_) • Faire cuire les soupes et les
sauces.
• Faire mijoter ou etuver les
aliments.
LO (has) • Faire fondre le chocolat ou le
beurre.
N'OUBMEZ PAS : Quand I'appareil est utilise ou (sur
certains modeles) durant le programme d'autonettoyage,
toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.
Panne de courant
Lors d'une panne de courant prolongee, on peut allumer
manuellement les brQleurs de surface. Tenir une allumette
allumee pres d'un brQleur et tourner le bouton dans le sens
antihoraire & HI. Une fois le brQleur allume, tourner le bouton au
reglage souhait&
Essuyer la table de cuisson, les grilles et les chapeaux apres
chaque utilisation; ceci les protegera contre les taches.
Les renversements d'aliments contenant des produits acides,
tels que vinaigre et tomates, doivent _tre nettoyes des que
I'appareil a refroidi. Ces renversements peuvent affecter le fini.
Pour plus de renseignements, voir les sections "BrQleurs de
surface scelles" et "Nettoyage general".
Br_leur _ double flamme Ultra
Power TM de 20 000 BTU/h
A. Chapeau de brOleur
B. Base du brOleur
BrQleur de professionnel de
15 000 BTU/h
A. Chapeau de brOleur
B. Base du brOleur
C. Douille de r_duction (pour
utilisation avec le brOleur de
moyenne puissance,
uniquement pour
I'afimentation au propane)
BrQleur pour faire mijoter/
fondre de 5 000 BTU/h
A. Chapeau de brOleur
B. Base du brOleur
IMPORTANT : Ne pas entraver I'evacuation de I'air de
combustion et de ventilation autour des bords des grilles de
brQleur.
Chapeau de br01eur : Toujours garder le chapeau de brQleur en
place Iorsqu'un brQleur de surface est utilis& Un chapeau de
brQleur propre aide & emp_cher le mauvais allumage et les
flammes irregulieres. Toujours nettoyer le chapeau du brQleur
apres un renversement; enlever et nettoyer regulierement les
chapeaux tel qu'indique & la section "Nettoyage general".
Ouverture de gaz : Pour que le brQleur s'allume
convenablement, le gaz doit pouvoir circuler librement & travers
I'ouverture de gaz. Garder cette zone propre et ne pas laisser de
renversements, d'aliments, d'agents de nettoyage ou tout autre
produit penetrer dans I'ouverture de gaz. Toujours utiliser un
chapeau de brQleur pour proteger I'ouverture de gaz contre tout
renversement.
B
A. 1_ 1½" (25 _ 38 mm)
B. Orifices de brOleur
Orifices de br01eur : Examiner occasionnellement les flammes
des brQleurs pour en verifier la taille et la forme tel qu'indique ci-
dessus. Une bonne flamme est bleue et non pas jaune. Garder
cette zone propre et ne pas laisser les produits renverses, les
aliments, les agents de nettoyage ou tout autre produit penetrer
dans les orifices de brQleur.
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