KitchenAid KHB1231 - Page 52

52
Recettes
Crème glacée aux bonbons
1 tasse de crème glacée
à la vanille ou au chocolat
3 c. à soupe de lait
1
/
4
de tasse de bonbons ou
de biscuits concassés*
Mettre la crème glacée et le lait dans le bol de mélange.
Insérer l’axe mélangeur dans le corps du moteur.
Mélanger à la vitesse 2–3
†
pendant 5 secondes. Ajouter
les morceaux de bonbons; mélanger pendant 10 à
15 secondes à la vitesse 6, tout en déplaçant l’axe
mélangeur de haut en bas, ou jusqu’à ce que le mélange
soit homogène.
Donne : 1 portion
* Essayer avec une tablette de nougat au caramel
et aux arachides recouverte de chocolat, les petits
moules au beurre d’arachide recouverts de chocolat,
ou autres délices préférés.
Par portion : Environ 480 calories, 10 g de protéines,
59 g de glucides, 26 g de matière grasse totale,
13 g de graisses saturées, 65 mg de cholestérol,
240 mg de sodium.
Mocha frappé
1
1
/
2
tasse de lait
2 c. à soupe de café instantané
1
/
3
tasse de Sauce au fudge
chaud*
1–1
1
/
2
tasse de glaçons
Mettre tous les ingrédients, sauf les glaçons, dans le
bol de mélange. Insérer l’axe mélangeur dans le corps
du moteur. Mélanger à la vitesse 1–2
†
pendant 3 à 5
secondes pour incorporer les ingrédients.
Ajouter les glaçons et mélanger à la vitesse 2–3
†
pendant 10 à 15 secondes, tout en déplaçant l’axe
mélangeur de haut en bas, ou jusqu’à ce que le mélange
soit onctueux et givré.
Donne : 3 portions (1 tasse par portion).
* Peut être remplacé par du sirop au chocolat.
Par portion : Environ 220 calories, 6 g de protéines, 20 g
de glucides, 13 g de matière grasse totale, 8 g de grasse
satureés, 35 mg de cholestérol, 90 mg de sodium.
Crêpes consistantes à base de grains mélangés
1 œuf
1 tasse de lait
1 c. à soupe d’huile végétale
2
/
3
tasse de farine tout-usage
1
/
4
tasse de farine de blé complet
3 c. à soupe de semoule de maïs
3 c. à soupe de graines
de tournesol
3 c.àsoupedeoconsd’avoine
1 c. à soupe de sucre
1 c. à thé de levure en poudre
1
/
4
c. à thé de cannelle
1
/
2
c. à thé de sel
Mettre l’œuf, le lait et l’huile dans le bol de mélange.
Insérer l’axe mélangeur dans le corps du moteur.
Mélanger à la vitesse 1 pendant 5 secondes. Ajouter
les autres ingrédients et mélanger à la vitesse 1 pendant
10 secondes, tout en déplaçant l’axe mélangeur de haut
en bas, ou jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Chauffer la plaque ou la crêpière graissée sur chaleur
moyenne; verser la pâte pour former des crêpes
individuelles. Cuire les crêpes jusqu’à ce que des bulles
se forment à la surface et que les bords commencent
à s’assécher. Retourner les crêpes et continuer la cuisson
jusqu’à ce que le dessous soit légèrement doré.
Donne : Environ 4 portions (deux crêpes de 4 pouces
de diamètre par portion).
Par portion : Environ 260 calories, 10 g de protéines,
36 g de glucides, 10 g de matière grasse totale,
2 g de graisses saturées, 60 mg de cholestérol,
440 mg de sodium.
†
Modèle KHB2351 uniquement