Istruzioni p er l'uso
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xCongelare esclusivamente i c ibi a d eguati
che supportano basse temperature. I cibi
devono essere freschi e d i m igliore qualita.
xUsare l'apposito imballaggio e c onfezionare
i c ibi in m odo regola
re.
L'imballaggio d eve assicurare c he l'aria e
l'umidità non può uscire p er p revenire
l'essicazione d ei g eneri alimentari e l e
perdite d elle v itamini.
I sacchetti e fogli d evono essere m orbidi
per aderire b ene al contenuto.
xScrivere al pacchetto i dati s eguenti: il tipo,
la quantità e la data di c ongelazione d ei c ibi.
xE' importante, soprattutto, che i c ibi s ono
congelati il più presto p ossibile. S i c onsiglia
perc
iò di approntare i pachetti non troppo
grandi e d i raffreddare i c ibi p rima di m etterli
nel congelatore.
xLa quantità dei c ibi freschi c he può essere
introdotta in 24 ore è indicata sulla
targhetta. I ntrodotta una qua
ntità maggiore,
la qualità di c ongelazione è peggiore e
diminuisce a nche la qualità dei c ibi g ià
surgelati.
Procedimento di congelazione
Congelare i c ibi nello scomparto d i
congelazione (vedi il capitolo D escrizione
apparecchio).
x24 ore p rima di p rocedere alla congelazione
dei c ibi freschi ruotare la manopola
termostato alla posizione d i
funzionamento
continuo. D opo questo p eriodo m ettere i c ibi
freschi nello scomparto d i c ongelazione.
x24 ore d opo l'introduzione d ei c ibi spostare
cibi nelle c este e ripetere il procedimento
s
econdo il bisogno. I cibi freschi non d evono
toccare i pacchetti g ià congelati.
xCirca 24 ore d opo l'ultima introduzione d ei
cibi freschi ruotare la manopola termostato
alla posizione scelta entro il funzion
amento
automatico.
x N on b isogna cambiare il modo d i
funzionamento p er c ongelare u na quantità
di c ibi m inore (1-2 kg).
Conservazione dei cibi surgelati
Conservare i c ibi surgelati nelle c este. L e
ceste p ossono essere rimosse ed i c ibi m essi
direttamente su ripiani refrigeranti.
Acquisto dei surgelati
Le c onfezioni d ei surgelati p ortano
l'indicazione c ol periodo e temperatura di
conservazione. Alla conservazione e
consumo a ttenersi alle istruzioni d el
produttore d ei surgelati.
All'acquisto assicurarsi c he i
c ibi abbiano la
confezione adeguata, dotata dei dati
necessari e c he i c ibi s iano c onservati nei
congelatori alla temperatura almeno -18°C.
Non c omprare i surgelati avvolti in b rina
perche erano
g ià scongelati p iù volte.
Proteggere i c ibi c ontro la scongelazione. U n
aumento d i temperatura può diminuire il
tempo d i c onservazione e influire sulla loro
qualità.
Tempo approssimativo di conservazione dei surgelati
cibo periodo di conservazione (N° mesi)
123456789101112
verdura+++
frutta +++
pane, dolci +
latte +
piati p ronti +
carne: di bue +++
d i v itello +++
d i maiale +++
p ollame +++
s elvaggina +++
m a c inata+
salsiccia affumicata+
pesce: magro +
g rasso +
frattaglie +
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