Ligue a sorveteira e coloque-a a funcionar imediatamente para evitar que a pá gele no recipiente
muito frio. O indicador acende-se.
Verta sempre a preparação no aparelho através do orifício de enchimento (Fig. 7). Se desejar
introduzir outros ingredientes durante a solidificação da mistura, verta delicadamente pelo orifício.
Quando tiver obtido a consistência desejada, pare o aparelho e retire a ficha da tomada. Consoante
a receita, a quantidade de gelado e a temperatura inicial, a duração da preparação varia entre os
20 e 40 minutos.
Para não forçar o motor, o aparelho modifica o sentido de rotação quando a preparação se torna
demasiado compacta. Se tal facto se repetir sem interrupção, a preparação gelada está pronta. Pare
o aparelho premindo o interruptor ligar/desligar. O indicador apaga-se. Retire a ficha da tomada.
Modelo GVS2
O modelo GVS2 possui um visor digital e é fornecido com uma espátula e uma tampa flexível. O
ecrã digital indica que o gelado está em preparação; emite um pequeno sinal sonoro e desliga-se
automaticamente quando a preparação está pronta. Prima o interruptor ligar/desligar, o indicador
apaga-se. Desligue o aparelho.
Retire a tampa levantando ligeiramente o bloco do motor, rodando-o no sentido contrário ao dos
ponteiros de um relógio. Retire a pá. Desmonte o bloco do motor premindo nas 2 marcas situadas
lateralmente (Fig. 9).
A utilização de utensílios metálicos pode danificar o recipiente refrigerante. Utilize apenas uma
espátula de madeira ou de plástico para retirar o gelado. No modelo Ref. GVS2, utilize a espátula
fornecida com o produto.
Pode manter o gelado dentro da taça de refrigeração antes de servi-lo ou colocá-lo no congelador
durante alguns minutos para que fique mais consistente. No modelo GVS2, coloque directamente
a tampa maleável sobre a taça de refrigeração, retirando previamente os anéis. ATENÇÃO! A
taça de refrigeração não é adequada para conservar o gelado durante muito tempo
no congelador (este ficaria demasiado rijo). Para conservar o gelado utilize outro
recipiente alimentar com tampa.
SEGURANÇA
O produto está equipado com um elemento de segurança que pára automaticamente o aparelho
em caso de sobreaquecimento do motor. O sobreaquecimento pode surgir se a sobremesa for
muito espessa e se o aparelho tiver funcionado durante um período de tempo excessivamente longo
ou se os ingredientes acrescentados (nozes…) forem demasiado grandes. Para voltar a colocar
o aparelho em funcionamento: prima o interruptor ligar /desligar; deixe o aparelho arrefecer. Após
alguns minutos, pode voltar a colocar o aparelho em funcionamento.
Não deixe o aparelho funcionar para além do tempo necessário a cada preparação.
ATENÇÃO:
Não coloque a sorveteira a funcionar dentro do congelador ou do frigorífico.
CONSERVAÇÃO E MANUTENÇÃO
Os gelados e os sorvetes sabem melhor quando acabados de fazer, perdendo a sua textura e sabor
fresco se ficarem guardados durante demasiado tempo.
É normal que o gelado feito em casa endureça se estiver guardado e que a textura seja diferente
da consistência macia original, que se tira com a colher. Para ser mais fácil servir gelado que está
guardado, retire-o do congelador cerca de 5 a 10 minutos antes e guarde-o no frigorífico para que
fique ligeiramente mais macio. Lembre-se que os sorvetes derretem mais depressa que os gelados.
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