Svenska
SORBET MED GRAPEFRUKT OCH HONUNG
175 g honung, 4,5 dl grapefruktsaft.
n Ljumma upp honung i en liten kastrull på låg värme och tillsätt 4
matskedar grapefruktsaft under omrörning.
n Blanda därefter denna beredning med resten av saften i en skål vid sidan
om.
n Sätt beredningen i kylskåp för att kallna (i minst 12 timmar).
BEREDNING À LA CARTE
A. Grundrecept
5 dl mjölk, 4 äggulor, 1 tesked (8 g) majsmjöl, 100 g socker.
n Koka upp mjölken i en kastrull.
n Vispa äggulor, socker och mjöl i en skål tills blandningen nästan vitnat.
n Tillsätt den varma mjölken under ständig omrörning.
n Häll i kastrullen och värm tills blandningen tjocknar lätt utan att koka upp.
n Låt kallna och sätt in i kylskåp (i minst 12 timmar).
B. Till detta grundrecept kan tillsättas
- 3 mosade bananer (ungefär 350 g)
- 100 g rostad mandel
- 100 g krossade hasselnötter
- 120 g choklad i bitar.
113
IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page113
To Next Page
Loading...
