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Recettes
Savourez votre espresso exactement comme
vous l’aimez : au moment de relaxer ou avec
un bon repas. Voici quelques recettes que
vous pourrez réaliser avec votre machine à
espresso.
. Espresso classique
• Mesurez une cuillère pleine de café à
espresso de bonne qualité, bien torréfié, et
préparez l’espresso directement dans une
tasse à espresso préchauffée.
Si vous utilisez du bon café finement moulu,
le café sera couvert de crème, une mousse
dorée et crémeuse.
• Ajoutez du sucre au goût et dégustez.
. Cappuccino
Pour un cappuccino de qualité, voici les
proportions idéales : 1/3 de café, 1/3 de lait
réchauffé à la vapeur et 1/3 de lait mousseux.
• Utilisez des tasses de 5 onces / 150 ml,
préchauffées.
• Remplissez-les au tiers de café espresso.
Utilisez l’accessoire à cappuccino, remplissez
la tasse jusqu’aux deux tiers avec le lait
chaud puis terminez de la remplir avec du
lait mousseux.
• Finalement, saupoudrez de poudre de
chocolat ou de cannelle.
. Café au lait
Pour un café au lait absolument parfait, voici
les proportions idéales : 1/3 d’espresso et 2/3
de lait réchauffé à la vapeur garni de lait
mousseux.
• Préparez un espresso classique dans une
grande tasse.
• Ajoutez le lait chaud.
• Garnissez-le de lait mousseux.
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