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Café molido Utilice café
“pasado” o muy molido nuevo.
seco y la bomba
no puede crear
presión.
No pasa el agua. No hay agua en el Vuelva a llenar el
depósito. Depósito.
Depósito mal Apriete firmemente
montado. el depósito.
El filtro está embo- Limpie el filtro y la
zado, el café molido rejilla del cabezal.
es demasiado fino Véase el
o está demasiado apartado
apretado. “Mantenimiento”
y pruebe un molido
menos fino.
Rejilla del cabezal Ponga la rejilla en
sucia. Remojo en la
solución de
desincrustación.
Véase el apartado
“Mantenimiento ”.
Aparato con cal. Véase el apartado
“Desincrustación”
El agua pasa Molido demasiado Pruebe un molido
demasiado deprisa. grueso. Más fino.
Cantidad de café Utilice la cuchara
molido insuficiente. medidora Para
dosificar el café.
Molido no apretado. Apriete más el
molido.
El café espresso no Molido demasiado Pruebe un molido
tiene crema. grueso. más fino.
(espuma en el café)
Molido poco Apriete más el
apretado. molido.
Café «pasado» o Utilice un producto
demasiado seco. recién molido.
La leche no queda Accesorio cappuc- Véase el apartado
muy espumosa. cino embozado. “Mantenimiento”.
Leche agria. Utilice leche fresca.
Leche tibia. Ponga la leche en
el refrigerador.
Mucha agua sobre Café mal prensado. Comprima más el
las tazas de café. café molido.
Cantidad insuficien- Aumente la canti-
te de café molido. dad de café molido
Recetas
Disfrute de su café espresso tal como a usted
le gusta: cuando desee relajarse o para
culminar una buena comida.
A continuación le ofrecemos algunas de las
recetas que su cafetera Espresso le permite
realizar.
.Café espresso original
•Ponga una dosis de café espresso de buena
calidad, bien tostado, y fíltrelo directamente
en la taza precalentada.
Si utiliza un buen café bien molido, se formará
una bonita corona de espuma que adornará la
taza.
•Si le gusta, añada azúcar y disfrute. El
espresso original se bebe sin leche pero con
mucho azúcar.
. Cappuccino
Para un cappuccino en toda regla, las
cantidades ideales son las siguientes: 1/3 de
café, 1/3 de leche caliente, 1/3 de leche
espumada. La cantidad de leche caliente +
espuma obtenida debe ser el doble que la del
café preparado.
•Utilice tazas grandes, previamente
calentadas.
•Llénelas con un café, equivalente a una taza
de espresso, y complete con la leche que
habrá espumado utilizando el accesorio
cappuccino.
•Termine espolvoreando con chocolate en
polvo.
. Café crema
• Prepare un café espresso clásico en una taza
grande. Añada una «nube» de nata para
obtener un café crema.
También puede sustituir la nata por leche
caliente.
. Café corretto*
•Prepare una taza de café espresso tal como
tenga por costumbre.
•Corrija ligeramente su gusto añadiéndole
1/4 o 1/2 vasito de coñac.
El anís, el aguardiente de uvas, el Sambuca, el
Kirsch y el Cointreau también son adecuados.
Seguramente todavía existen numerosas
posibilidades más para “ennoblecer” el café
espreso. La imaginación es ilimitada.
XP 4000 US/F/E PM6.5 13/10/04, 11:0437
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