Lagrange Super 2 - Entretien

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Retournez à nouveau au bout d’une minute pour revenir à la
position initiale.
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Pour savoir si vos gaufres sont prêtes, ouvrez délicatement
l’appareil pendant la cuisson, refermez si ce n’est pas assez cuit.
ATTENTION : il ne faut jamais essayer d’ouvrir l’appareil trop tôt
(risque de partager les gaufres en deux).
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Retirez les gaufres avec un couteau, en le plantant horizontalement
dans l’épaisseur des gaufres.
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Graissez à nouveau plus légèrement pour la 2
ème
et 3
ème
fournée
(en principe, ne plus graisser après).
ATTENTION : pendant la cuisson, le voyant allumé ou éteint
ne signie pas que vos gaufres sont prêtes mais correspond
à une régulation du thermostat.
ENTRETIEN
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Attention : assurez-vous que votre appareil soit
bien débranché et complètement refroidi avant de
le nettoyer.
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Ne plongez jamais votre appareil dans l’eau et ne
le mettez pas au lave-vaisselle.
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Lavez le corps de l’appareil avec une éponge humide.
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Important : ne mettez jamais les plaques au lave-vaisselle.
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Après refroidissement, enlevez les plaques et laissez-les tremper
dans l’eau chaude. Ajoutez un peu de liquide vaisselle si nécessaire.
Frottez avec une brosse à vaisselle.
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Séchez bien les plaques avant le remontage.
ATTENTION : ne pas utiliser d’éponge métallique ni de
poudre à récurer.
RECETTES
Pour commencer, quelques conseils sur les ingrédients à utiliser,
selon vos préférences…
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Pour des gaufres onctueuses, utilisez du lait et de la crème.
Ces gaufres, relativement molles, sont à consommer immédiatement
après démoulage.
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Pour des gaufres croustillantes et légères, préférez de l’eau et
de la bière.
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Qu’elles soient mœlleuses ou croustillantes, utilisez impérativement
de la levure.
( 10 g de levure pour 500 g de farine – laissez reposer la pâte pendant
30 à 60 minutes).
La levure boulangère donne des gaufres de qualité supérieure mais
nécessite un temps de repos d’environ 2 heures.
ATTENTION : après repos, la pâte réalisée avec de la levure boulangère
peut faire 2 à 3 fois le volume initial… Prévoyez un récipient
sufsamment grand !
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