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sauber sind und ausreichender Druck in der
Wasserleitung vorhanden ist (Idealwert zwischen 2
÷ 4 bar);
Im Fall, daß sich Schmutz auf dem Geschirr
befindet, kontrollieren, daß:
• die Waschdüsen sauber sind
• ausreichend Spülmittel in der richtigen Menge
vorhanden ist
• die Filter sauber sind
• das Geschirr im Korb richtig angeordnet ist
(siehe entsprechendes Kapitel);
GESCHIRRANORDNUNG
Für eine optimale Geschirrsäuberung ist dessen
richtige Anordnung wichtig: Teller werden in die
Plastikkörbe mit dem Konkavteil nach oben,
Besteck wird mit dem Griff nach unten in die
Körbe eingestellt, wie in nachstehender Abbildung
angezeigt.
REINIGUNGSMITTEL
Die richtige Wahl des Reinigungsmittels ist
Vorausetzung, um optimale hygienische
Ergebnisse zu erreichen. Man muß deshalb
einige Faktoren in Betracht ziehen:
Es sollten nur stark alkalische
Schaumverhindernde Reinigungsmittel mit
aktivem Chlor für gewerbliche
Geschirrspülmaschinen und von namhaften
Herstellern verwendet werden.
Die mittlere Konzentration sollte für:
- pulverförmigen Reiniger 1,5 ÷ 2,5 g/l
Ein Techniker des Reinigungsmittell lieferanten
kann die Einstellung der Dosieranlagen
vornehmen.
Wenn pulverförnige Reinigungsmittel verwendet
und diese von Hand dosiert werden, sollte mann
folgendes beachten:
Um Verkrustungen und Korrosionen zu
vermeiden, ist das pulverförmige Reinigungsmittel
auf Filtersieb zu schütten, damit es sich sofort
löst und sich nicht auf dem Tankboden absetzt.
Die mittlere Konzentration sollte für:
- flüssigen Reiniger 2 ÷ 4 g/l betragen.
KLARSPÜLMITTEL
Um eine perfekte Spülung und ein schnelles
Trocknen zu gewährleisten sowie Kalkschleier auf
dem Geschirr zu vermeiden, ist es notwendig,
dem Wasser einen Klarspüler (Tensid)
zuzusetzen. Die Maschine ist mit einer
Dosieranlage für Klarspüler ausgerüstet.
Die mittlere Konzentration beträgt 0,15 g/l.
ENTKALKUNG
Bei hartem Wasser entstehen Kalkschleier in der
Maschine und auf dem Geschirr, welche mit einer
Entkalkung beseitigt werden sollten. Das
Verfahren und die Häufigkeit dieser Entkalkung
wird vom Hersteller des Reinigungsmittels, der
die richtigen Produkte besitzt, empfholen. Nach
der Entkalkung muß die Maschine reichlich
gespült werden (Mehrere Spülvorgänge).
ABLAUFPUMPE
(nür für maschinen mit Ablaufpumpe)
Der Betrieb der Ablaufpumpe ist bei jedem Zyklus
automatisch, um das überflüssige Wasser der
Spülphase abzupumpen, das bei jedem
Waschvorgang einfließt.
Um die Wanne vollständig zu entleeren,
müssen die folgenden Arbeitsschritte durchgeführt
werden:
1 - Den Haupt-/Umschalter "A" der Maschine
abschalten;
2 - Das Überlaufrohr aus der Wanne nehmen;
3 - Danach den Schalter "R" der Ablaufpumpe
betätigen (Die Lampe „H“ wird einschalten).
Wenn das gesamte Wasser in der Wanne
abgelaufen ist, den Schalter "R" der Ablaufpumpe
auf AUS-Stellung bringen.
ACHTUNG!
NIEMALS DEN SCHALTER "R" IN DER
STELLUNG "EIN" BELASSEN; DIES KÖNNTE
SCHÄDEN AN DER PUMPE VERURSACHEN.