60°C
4°C
0°C
-18°C
10
HACCP-check
Groene led-achtergrondverlichting
Een groene led-achtergrondverlichting toont een veilige
gekoelde of bevroren toestand onder 4°C (40°F) of verwst
naar een veilige warmhoudtemperatuur van meer dan 60°C
(140°F).
Rode led-achtergrondverlichting
Als de gemeten temperatuur tussen 4°C en 60°C ligt, brandt
de led-achtergrondverlichting rood. De temperatuur ligt
binnen de HACCP ‚Danger Zone‘.
B metingen met de insteeksensor knippert de achtergrond-
verlichting.
Boven 60°C: hete zone voor levensmiddelen
Bacteriën worden bij een temperatuur boven 60°C
gedood.
4°C … 60°C: gevarenzone
Bacteriën groeien snel bij temperaturen tussen 4°C
en 60°C.
0°C … 4°C: koelzone
Bacteriën groeien heel langzaam bij temperaturen
tussen 0°C en 4°C.
onder 0°C: vrieszone
Bij een temperatuur onder -18°C groeien geen
bacteriën.
(richtwaarden met toleranties)
Tabellen bij emissiegraden
Alloy A3003
geoxideerd
geruwd
0,20
0,20
Aluminium
geoxideerd
gepolijst
0,30
0,05
Chromen oxyde 0,81
Gesmeed ijzer
mat
0,90
Gietijzer
niet-geoxideerd
smelt
0,20
0,25
IJzer
geoxideerd
met roest
0,75
0,60
Inconel
geoxideerd
elektrisch gepolijst
0,83
0,15
Koper
geoxideerd
Koper oxyde
0,72
0,78
Lood
ruw
0,40
Messing
gepolijst
geoxideerd
0,30
0,50
Platina
zwart
0,90
Staal
koudgewalst
0,80
Staal
geslepen plaat
gepolijste plaat
legering (8% nikkel,
18% chroom)
gegalvaniseerd
geoxideerd
sterk geoxideerd
vers gewalst
ruw, vlak oppervlak
roestig, rood
plaatstaal, met
nikkelcoating
plaatstaal, gewalst
roestvrij staal
0,50
0,10
0,35
0,28
0,80
0,88
0,24
0,96
0,69
0,11
0,56
0,45
Zink
geoxideerd
0,10
NL
Metaal
To Next Page
Loading...
Need help?
General
